Muszaka II.
Hozzávalók: 5 padlizsán 1 kg darált hús (lehetõleg szárnyas v. marha) hagyma olívaolaj fokhagyma 30 dkg reszelt sajt 1 babérlevél 1 hámozott paradicsom paprika, só, oregano, vaj, tej, tojás, liszt,…
hámozott paradicsom eltevése
Sárgabarack puding részegesen
Hozzávalók: 8 formához: 1/2 tasak zselatin (5 g) 2 dl édeskés fehérbor 1+3+3 evőkanál porcukor 1 körömnyi fahéj 3 szem szegfűszeg 80 dkg sárgabarack 3 evőkanál citromlé 8 szem hámozott…
Amaretto kekszek
Hozzávalók: kb. 150 darabhoz: 300 g hámozott, darált mandula 1-2 evőkanál Amaretto likőr (mandulalikőr) 2 friss tojásfehérje 500 g porcukor Elkészítés: A mandulából, az Amarettoból, a tojásfehérjéből és 480 g…
Bográcsgulyás
…kezdem. Ha felforrt, hozzáadom a sót és a paprika felét. A habot nem szabad leszedni! Idővel szépen letisztul. Egyenletes tűzön főzöm, amíg a hús majdnem puha. Ekkor hozzáadom a hámozott,…
Lucaniai Rigatoni
…szűrjük le, és keverjük össze a szósszal. A tetejét hintsük meg a reszelt pecorino sajttal, és azonnal tálaljuk. A Barilla Chef tippje: Helyettesíthetjük a koktélparadicsomot 600 g konzerv, hámozott paradicsommal….
Andalúziai saláta
Hozzávalók: 4 személyes adag: 1 nagy piros színű húsos paprika 500 ml hámozott,kimagozott kockára vágott paradicsom 750 ml főtt, hosszúszemű rizs lehűtve 45 ml metélőhagyma összevágva 80 ml páfrányolaj 30…
Walesi húspogácsák
…aláöntünk, végül sütőben, közepes lánggal (180 °C) kb. 50 percig sütjük, ha kell, a levesből még öntünk alá. Vajon párolt zöldségekkel tálaljuk, a képen csíkokra vágott narancsszínű paprikával, hámozott mini…
Svájci saláta
…meghámozzuk, majd kis kockákra vágjuk, a burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A hámozott zellert megfőzzük (esetleg húslevesben), és szintén kockákra vágjuk. A paradicsomot egy pillanatra forró vízbe…
Mandulakenyér
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 1 csésze hámozott, darabolt mandula 1 csésze durvára vágott dió 1 csésze kókuszreszelék 1 csésze mazsola 4 teáskanál sütőpor 1…
Csokitorta kizárólag felnőtteknek
…a cukormennyiség, mert az étcsoki keserűségét ellensúlyozni kell). Hozzáadok egy kis vaníliás cukrot és a sót, majd 6 tojást egyesével belekeverek, ehhez jön még a liszt, a hámozott őrölt mandula,…