…Elkészítés: A húst megmossuk, papírtörülközõvel szárazra töröljük, majd kis kockákra vágjuk. A zöldséget és a hagymát megtisztítjuk. Az elõbbit vékony hasábokra, az utóbbit apróra vágjuk. A zöldpaprikát és a paradicsomot…
…legjobb). A paradicsomot forró vízben áztatom pár percig, majd hideg vízzel öblítem le. Így felrepedezik a héja, s egy kis késsel lehámozom róla a héját, apróra kockázom. A kaliforniai paprikát…
…cukor 2 kávéskanál őrölt fahéj Elkészítés: 1 dl meleg tejben elkeverjük az élesztőt, 1 kiskanál cukrot adunk hozzá, majd néhány percig félretesszük, amíg az a tejben felfut. A maradék tejet…
…tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral, a vaníliáscukorral, az étkezési keményítővel és a túróval elkeverjük. Ezután a margarint, a mazsolát és az aprított mandulát keverjük hozzá. Az élesztős tésztát, ha…
…hogy a kovász megkeljen. Hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tojást, a cukrot és a sót, aztán meggyúrjuk a tésztát. Betakarjuk, és 30 percig kelesztjük. A tésztát 1 cm vastag négyzetre…
…(gyógyszertárakban kapható) adunk hozzá: 1 literhez 1 kávéskanálnyit adunk 1 kávéskanál citromsavval és 2 kávéskanál cukorral összekeverve. Feloldjuk kevés meleg lében, összekeverjük a ribizlivel, és 1 percig főzzük. Néhány percig…
…A kockára vágott és megtisztított burgonyát 10 percig sós vízben főzzük. Forró olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott tofut, a csíkokra vágott paprikát és…
…szeletekre vágom. A vajon addig pirítom a hagymát és a fokhagymát, míg pirulni kezd. Hozzáadom a kb. 2-3 cm-es darabokra vágott spárgát. Addig főzöm, míg a spárga megpuhul (3-4 perc),…
…cm átmérőjű halmokat-rózsákat nyomunk a tepsire (sütés közben megnőnek!). Betesszük a forró sütőbe, és 20-25 percig sütjük. A sütő ajtaját 15 percig nem szabad kinyitni, mert összeesik a tészta! A…
…köménymag 1 csapott evőkanál liszt olaj 1,5 dl fehérbor Elkészítés: A húsféléket ceruza vastagságú csíkokra, a szalonnát apró kockára vágjuk, a hagymat szálasra metéljük. A szalonnát kevés olajjal ropogosra sütjük,…