Töltött pulyka
…leöntjük, két-három dl vizet öntünk alá, és kb. három órán keresztül közepes tűzön, hogy egyenletesen párolódjon, megsütjük. Sűrűn locsolgatjuk saját levével, és forgatjuk, hogy minden oldalán egyenletesen süljön. Mikor kész,…
három bit szelet
Rózsi szelet
…és leve 2 evőkanál kakaó baracklekvár Elkészítés A lisztet a sütőporral, a margarinnal, a porcukorral, a tojással, a tejföllel, a citrom reszelt héjával és levével összegyúrjuk, három részre osztjuk. Az…
Vendégváró tejszínes kapros harcsa (Stahl-féle)
…három kiló két és fél centis kockákra vágott harcsafilét harmincöt deka csíkokra vágott füstölt lazaccal, meg tizenöt evőkanál ketchuppal. Picit megsózom, megborsozom, majd igazságosan elosztva beleöntöm a halmixet három kivajazott,…
Diós tekergő
…masszát elosztjuk a három tésztán, a középen hagyott mélyedésben. Zsírozott tepsibe helyezzük a három rudat, és kb. fél órát állni hagyjuk langyos helyen. Forró sütõben fél óráig sütjük. Szeletekre vágva…
Ferdinánd tekercs Kriszti módra :)
…deci tej, 3 ek cukor Elkészítés: Fél kiló lisztet keverőtálba teszünk, picit sózzuk, hozzáadunk három evőkanál lehetőleg vaníliás porcukrot, egy zacskó (7gramm) szárított élesztőt és négy tojás sárgáját. Dagasztókarral töltött…
Vajas kalács
…40-50 cm hosszú rudat sodrunk belőle. A megkelt tésztát szintén három egyforma részre osztjuk, és a marcipánrúdhoz hasonló hosszúságúra sodorjuk. Kissé ellapítjuk, és belecsomagoljuk a marcipán rudat. A három töltött…
Rumpsteak észak-olasz módra
Hozzávalók: személyenként 20 dkg marha hátszín szeletenként egy szelet bacon mustár 1 evőkanál egész feketebors 1 csapott mokkáskanál curry 2 dl száraz fehérbor 2 dl tejszín (nagy zsírtartalmú) 2 dl…
Mézes tekercs
…3. tojással a tetejét kenjük majd meg), a szegfűszeget, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót. Jól összedolgozzuk a tésztát, és három részre osztjuk. Míg az egyikkel dolgozunk, a többit…
Rakott zsemle
…keverékben megforgatjuk a három-négy szeletbe vágott zsemléket.Sorban szorosan egymásmellé lerakjuk a tál aljára.A sor tetejét megszórjuk cukrozott kakaóporral.Még egy sor mártott zsemleszeletet helyezünk a tetejére,ismét kakaózunk.Mindezt addig folytatjuk,míg a zsemle…
Finom mandulatorta
…sütünk, hűlni hagyjuk. 3. A karamellhez a cukrot a vízzel együtt serpenyőbe töltjük, és világosbarnára karamellizáljuk. Három tésztalapot vékonyan bevonunk vele. Ez a művelet komoly gyakorlatot igényel, mert a karamell…