Zöldbableves
Hozzávalók: 1 fej hagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 40 dkg zöldbab, 1 mokkáskanál édesnemes pirospaprika, 1,2 l húsleves kockából Elkészítés: 1. A hagymát meghámozzuk, a szalonnával…
húsleves sertéscombból
Vadászkáposzta
Hozzávalók: 10 dkg húsos füstölt szalonna, 50 dkg fejes káposzta, 1 fej hagyma, 30 dkg burgonya, 1 evőkanál liszt, 3 dl húsleves, só, szemes bors, köménymag Elkészítés: A füstölt szalonnát…
Barbecue szószos csirke
…tetején vágjunk kb. 15 cm-es nyílást. Süssük 180 C°-ra elõmelegített sütõben 45-50 percig, míg megpuhul. Tálaláskor kanalazzuk a szószt a csirkére. Tanácsok: Megjegyzés: A barbecue szósz készítése: keverjünk húsleves vagy…
Virslis rizottó
Hozzávalók: 4 darab virsli 30 dkg rizs 1 darab sárgarépa 1 darab paprika (piros színű) 1 darab paprika (sárga) 6 fej gomba 15 dkg reszelt sajt 2 dl húsleves (leveskockából…
Szárnyas húsleves
Hozzávalók: 4-6 db csirkeszárny 1-2 db farhát 30-35 dkg csirkemell, szívvel 4-5 db zúza 2-3 csirkenyak 5 db sárgarépa 2 fehérrépa 1 kisebb zellergumó 1 kicsi karalábé 1 kisebb cikkely…
Körített rizs (ic pilav)
Hozzávalók: 1 csésze rizs, 2 csésze húsleves, 1 nagy szem paradicsom, 1 evőkanál fenyőmag, 1 evőkanál mazsola, 2 evőkanál margarin, só, bors, fűszerek. Elkészítés: A margarinon megpárolom az apró kockákra…
Szőlős kacsa
Hozzávalók: 1 konyhakész (kb. 2 kg) kacsa 1 kg fehér szőlő 3 dkg vaj 2 evőkanál olaj 5 cl konyak 2 dl húsleves (leveskockából) 3 evőkanál szőlőlé fél citrom majoránna…
Akbari birka-pulao
Hozzávalók: 50 dkg rizs 50 dkg sovány birkahús 6 teáskanál kocsonyásodott húsleves 1/2 teáskanál piros chilipor 1 apró gyömbér 4 db szegfűszeg 5 fokhagymagerezd 1 fej hagyma 8 dkg mazsola…
Rántott diós csülök
…húsleves 10-10 dkg finomra darált, illetve durvára vágott dió só őrölt feketebors Elkészítés: A csülköt a hagyományos módon készre főzzük (akkor jó, ha leválik a csontról). Ezt a műveletet célszerű…
Sajtos-tejszínes kotlett
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj só, őrölt bors 1 ek. olaj 2 dkg vaj Mártás: 20 dkg ementáli vagy gouda sajt 1 csemegeuborka 2 dl zöldség- vagy húsleves (1 leveskockából) 1,5…