Andalúziai saláta
Hozzávalók: 4 személyes adag: 1 nagy piros színű húsos paprika 500 ml hámozott,kimagozott kockára vágott paradicsom 750 ml főtt, hosszúszemű rizs lehűtve 45 ml metélőhagyma összevágva 80 ml páfrányolaj 30…
húsos káposzta római tálban
Gombás rácsos
…töltelék 25 dkg húsos füstölt szalonna 2 vöröshagyma 50 dkg csiperkegomba 1 csokor petrezselyem 1 mokkáskanál oregano kb.1 csapott kiskanál só 1 mokkáskanál őrölt fekete bors 1 zöldpaprika 3 zsemle…
Répás sütemény
…sárgarépa Elkészítés A sárgarépát megpucoljuk, durvára reszeljük, a diót finomra vágjuk és tálban összekeverjük őket. A lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával, a cukorral, a fahéjjal és a mazsolával. Egy nagy tálban…
Töltött krumpligombóc zelleres paradicsommártásban
…elkészítem a gombóc tésztáját. A héjában megfőtt krumplikat a reszelő nagy lukú oldalán lereszelem, és egy nagy tálban teszem. Hozzá reszelem a sajt kb. harmadát, és csak az íze miatt…
Fincsi kinai kel saláta
…kelt leveleire szedem, megmosom, lecsöpögtetem,majd vékony csikokra vágom,póréhagymát felkarikázom,füstölt sajtot apró kockákra vágom. Az öntetet külön elkészitem egy tálban a joghurtból és a füszerekből,majd leöntöm vele a másik tálban lévő…
Kókuszgolyó
…4-5 ek barack lekvár 2 ek rum 5 dkg kókuszreszelék A hempergetéshez 15-20 dkg kókuszreszelék Elkészítés A kekszet, a kakaóport, a kókuszreszeléket és a mazsolát egy tálban összekeverjük. A mézet…
Epres joghurtkehely
…héja Elkészítés Az epret elnegyedeljük, és egy tálban a cukorral jól elkeverjük. Kb. 20 percig pihentetjük, amíg a cukor fel nem olvad, és az eper levet ereszt. Közben többször megkeverjük….
Diós csoda
…dkg dió 25 dkg porcukor 4 tojás fehérje 1 citrom 0,5 dl rum Elkészítés: A liszteket mély tálban összekeverjük, hozzáöntjük a sütőport, összegyúrjuk a margarinnal, az 5 dkg cukorral kikevert…
Tiramisu torta II.
…tálban robotgéppel fehéredésig keverem. A tojásfehérjét kemény habbá verem, majd a többi hozzávalóval együtt könnyedén összedolgozom a kikevert tojássárgával. 125 fokon kb. fél órán át (tűpróba!) sütöm kapcsos tortaformában. A…
Somlói galuska – Mirza módra
…szétválasztjuk. A sárgájákat, a 9 evőkanál cukrot és a 6 evőkanál vizet habosra keverjük egy tálban. Egy másik tálban egy csipet cukorral kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. A fehérjét könnyedén…