Sütőtökös gnocchi
Hozzávalók: 3 rész sütőtök (ha lehet, nem a sonka formájú, hanem a hagyományos nagy tökből) 1 rész liszt 1 tojássárgája pár bazsalikomlevél egy kis csokor petrezselyem 6-8 levél zsálya só…
hagyomanyos fasirt
Fehér kenyér
…formázni, és abba az edénybe teszem kelni, amelyikben sütni fogom. Tetejét tetszés szerint meg lehet vágni. Készülhet belőle kerek vagy hagyományos alakú kenyér is. Kb.200 fokos sütőben kell sütni 45-50…
Zöldséges vagdalt kapros mártással
…vizes kézzel egyforma pogácsákat formálunk.Grillsütőben vagy hagyományos sütőben kiolajozott tepsire fektetve mindkét oldalukat megsütjük.Közben a lisztet a visszamaradt olajon kevergetve megfuttatjuk.A tejszínnel meg 1,5dl vízzel felengedjük,mustárral ,ételízesítő porral,apróra vágott kaporral,petrezselyemmel…
Hamis majonéz
…majonéz lesz. Kicsit más, mint a hagyományos majonéz, de előnye, hogy soha nem csapódik ki a tojássárgája és az olaj, nem kell hozzá türelem, vagy hogy az alapanyagok azonos hőmérsékletűek…
Sütőtökös gofri
…egyneművé keverjük. A tojások fehérjét habbá verjük, és óvatosan a tésztába forgatjuk. Letakarjuk, és 1 órát hagyjuk állni. Ezután előmelegítjük a gofrisütőt, és a hagyományos módon megsütjük. Megjegyzés: A receptet…
Zebrás süti
…míg el nem fogy a tésztánk.Aki szereti kandírozott gyümölccsel bolondíthatja.Lassú tűznél készre sütjük. Tanácsok: Én szilikonos kuglóf formában szoktam sütni,de a barátném,hagyományos tepsiben is készítette már. A receptet beküldte: csiga4dada…
Kakucsi, túrós-krémes
…sütőpapír Elkészítés A 8 tojásból hagyományos módon piskótát készítünk, miután a habot is belekevertük, kettéválasztjuk, és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. Egy négyszögletes tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tészta…
Csiripiszli (csíramálé)
…Tanácsok: Mozsár helyett húsdarálót vagy botmixert is használhatunk. Ez utóbbinál a kicsírázott búzát vágjuk fel előtte éles késsel, nehogy a szálak rátekeredjenek a botmixer késére. Ez egy észak-magyarországi, hagyományos recept….
Tiramisu angol módra
…a hagyományos verziónál: a mascarponét szépen elkeverjük a cukorral és a tejföllel, (használhatsz joghurtot is, de akár el is hagyhatod), és hozzáadjuk a tojássárgát. Ezután krémmé keverjük az egészet, és…
Fehér pizza
…egy kis trappistát is. Megjegyzés: Azoknak ajánlom, akik kipróbálnák a pizzát paradicsom nélkül. Izgalmas pizza-variáció, de a hagyományos ízek kedvelőinek körében biztos tetszeni fog! A receptet Borbély Anikó küldte. Köszönjük!…