Hozzávalók:
- 50 dkg lazacfilé
- 3 dkg gyömbér
- 1 zöld citrom leve és reszelt héja
- só, bors
- őrölt édeskömény és ánizs
- 2 cserép zsázsa
ElkészÃtés:
LeöblÃtjük és szárazra töröljük a lazacot, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk. Meghámozzuk a gyömbért, vékony hasábokra vágjuk, azután elkeverjük a citrom levével és lereszelt héjával, végül ÃzesÃtjük a fűszerekkel. A keveréket elosztjuk a lazacon, amelyet ezután legalább 4 óra hosszára, de még jobb, ha egy teljes éjszakára hűtÅ‘be teszünk. Tálalás elÅ‘tt levágjuk a zsázsát a tövérÅ‘l, és a lazacra szórjuk.
Megjegyzés:
Adagonként kb. 130 kalória, 13 g fehérje, 8 g zsÃr, 1 g szénhidrát
ElkészÃtési idÅ‘: kb. 20 perc (hűtési idÅ‘ nélkül)