Rokfortos tengeri hal
…alatta a tüzet. A halból kisült szaftok, a sajttal és tejszínnel sűrű mártást alkotnak, amit a köretként tálalt gőzölt zöldfélék köré önthetünk. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: Adrienn85…
hal a tortán 2013 bebe
Afrikai harcsa tepsiben
…fűszerekkel, összemorzsolt babérlevéllel és az összezúzott fokhagymával jól összekeverem. A füstölt szalonnát csíkokra vágom és a harcsa bedarabolt vájataiban egyenletesen elosztom. Az olajos keverékkel jól bedörzsölöm a halat, még a…
Csirke sajttal és hallal
…öntöm. A csirkecomb bőre alá helyezek sajtcsíkokat, majd beleteszem őket egy tepsibe, sózom, és ráteszem a halat. Sütőben fedő alatt félig puhára párolom. Ezután jöhetnek rá a fűszerek, majd amikor…
Rizzsel töltött póréhagyma
…a rizst, sózzuk, borsozzuk és még 5 percig pároljuk. A pórédarabkákat gőz fölött 3 percig puhítjuk. A darabolt paradicsomba belekeverjük a finomra vágott bazsalikomleveleket, a balzsamecetet, megsózzuk, borsozzuk, majd félretesszük….
Tepsis hal
Hozzávalók: 1 tengeri halfilé, 4 dl tejföl, 15 dkg reszelt sajt, torma,mustár, lestyán, só,pirospaprika, fokhagyma, kevés vaj. Elkészítés: A halat besózzuk,befűszerezzük majd kivajazott tepsibe rakjuk. Egy tálban összekeverjük a tejfölt,a…
Alufóliában sült hal
…kevés borssal bedörzsöljük.A zöldségeket megtisztítjuk,és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.A halat margarinnal kikent alufóliára fektetjük.A reszelt zöldséget kikeverjük a paradicsompürével és kevés sóval.A krémet a halszeletekre kenjük,kissé belenyomkodjuk.Az alufóliát lazán összezárjuk.Előmelegített,forró…
Extrém tejszínes hal
Hozzávalók: 2 szelet halfilé tejszín só bors pici olívaolaj (amiben kisütöm) rozmaring bazsalikom egy kis sajt (olvadós) 4-5 gerezd fokhagyma pici citromlé extém összetevő: körtekompót leve Elkészítés: A halfilét sózom,…
Tejszínes halleves a tenger gyümölcseivel
…hal alaplevet készítem el: a hagymát megpirítom az olajon, majd rádobom a halgerincet-halfejet (ez lehet tengeri vagy hazai is, a tengerinél később a sózásnál figyelni kell). Kb. 2 percig pirítom,…
Csuka (Blanquette) fehérben
…őrölt fehérbors Elkészítés: A csukát tisztítás után felszeletelem. A szeletek mindkét oldalát a vajban átsütöm úgy, hogy a hal húsa fehér maradjon. Meghintem a liszttel, ráöntöm a bort és a…
Csuka fehér vajban
…kihűlni. Óvatosan kiemelem az elkészült halat az alapléből, hogy egyben maradjon, előmelegített tálra helyezem. A mártást külön, mártásos csészében tálalom. A halhoz köretként főtt vagy petrezselymes burgonyát adok, karikára vagy…