Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:190 ℃
- sütési idő:20-25 perc
10 dkg füstölt sajt
2 db tojás
kevés kristálycukor
0,5 dl tej
3 dkg élesztő
2 dl tejföl
25 dkg sertészsír vagy sütőmargarin
50 dkg liszt
10 dkg trapista sajt
só
Elkészítés
Az élesztőt kevés kristálycukorral langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a sertészsírral vagy sütőmargarinnal összedolgozzuk, majd belekeverjük a kovászt, a tejfölt és az egy tojást. Ízlés szerint sózzuk, majd a kétféle sajtot lereszeljük, és felét-felét a tésztába gyúrjuk. A tésztát letakarjuk, és 30-40 percig hűtőben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk. A rudacskák tetejét megkenjük tojással, és rászórjuk a maradék reszelt sajtot. Végül 190 °C-os sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
gyermekkel is készíthető