…és a cukrot mérsékelt tűzön kevergetve felmelegítjük egy kisebb edényben. Amíg kézmelegre hűl, az étcsokit nagyon apróra vágjuk. A tojássárgákat összekeverjük a langyos, édes tejjel, majd az egészet visszaöntjük a…

…lisztes keverékkel. A tésztát öntsük egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába, és szórjuk meg a durvára vágott dióval, valamint csokidarabokkal. A tésztát kb 20 percig süssük 180 fokon. gyermekkel is készíthető…

…hogy ragad-e a tészta (tűpróba), ha nem akkor kész. Ameddig sül a tészta, elkészíthetjük a pudingot. Valamivel kevesseb tejet adjunk hozzá az előírtnál, hogy ne legyen olyan folyós, így is…

…2 kanál kakaót, majd az egészet hozzáadjuk a tojásfehérjéhez. Óvatosan hozzákeverjük a 8 kanál réteslisztet, beleöntjük a tortaformába, és megsütjük, tűpróbát alkalmazzunk, ha nem ragad a beleszúrt tűbe a piskóta,…

…kemény habbá, majd amikor már kemény, hozzákeverem a kristálycukrot és azzal is picit keverem, hogy a hab fényes legyen. A tojássárgás, porcukros, vajas vagy sütőmargarinos keverékhez óvatosan hozzáforgatom laza mozdulatokkal…

…tojásfehérjét a 2/3 rész cukorral kemény habbá verjük. A két habot lazán egymásba keverjük, hozzáadjuk, a liszttel elkevert darált diót, a reszelt citromhéját, majd papírral bélelt tortaformába töltjük, és az…