Szibériai hallé
Hozzávalók: 30 dkg tengeri halfilé 1 hagyma 1 sárgarépa 2 krumpli 3 babérlevél 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: 1 l vízben felrakom főni a félkarikákra vágott…
halfilé sütése sütőben
Halpogácsák
Hozzávalók: 40 dkg halfilé (lehet tengeri és fehér húsú édesvizi is) 1 fej vöröshagyma 2 kisebb ecetes uborka 1 csokor petrezselyem 1 citrom 2 tojás 1 és fél dl zsemlemorzsa…
A piskótasütés fortélyai recept
…1-2 evőkanál narancslével keverjük habosra. A liszt és a tojások kemény habja csak utána kerül bele. Más módszer: Szép, magas piskóta csak gőzmentes sütőben süthető. Ezt úgy érhetjük el, hogy…
Flódnitorta
…villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 10 perc alatt elősütjük. Ugyanígy még egy lapot sütünk. A máktöltelékhez való cukrot a vízzel felforraljuk,…
Zöldséges pite (pie)
…enyhén megsózzuk, de egy kevés őrölt fehér borssal is fűszerezhetjük. A reszelt sajtot belekeverjük. A zöldségekre öntjük úgy, hogy mindenhová jusson belőle. Forróra előmelegített sütőben (200 °C; légkeveréses sütőben 180…
Kürtöskalács – csíksomlyói módra
…rakjuk, és elõmelegített sütõben közepes lánggal – 180 fok; légkeveréses sütõben 165 – 20-25 percig sütjük, félidõben egyszer megfordítjuk és olvasztott vajjal megkenjük. Tanácsok: A hozzávalókat én a kenyérsütő gépben…
Máglyarakás
Hozzávalók elkészítés:25 – 35 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:középforró sütőben, majd mérsékelten meleg sütőben lassan sütjük sütési idő:40 perc 8-10 db egy napos kifli, vagy kalács 3-4 tojás 5 dl tej,…
Darált húsos pite (pie)
…sütőben (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) kb.30 perc alatt megsütjük. Amikor kész, kakukkfű levélkéket szórunk rá és forrón tálaljuk. Sok-sok zöldsalátát kínálunk hozzá. Hasonló kategóriák hurka sütése légkeveréses sütőben…
Narancsos sajttorta
…formába öntjük, tetejét kanál hátával lesimítjuk. Közepesen meleg sütőben 10 percig sütjük, majd langyos sütőben készre sütjük. Csak akkor vesszük ki a formából, amikor teljesen kihűlt. Tálra borítjuk, mentalevelekkel díszítjük….
Zabpelyhes rakott kel
…tetejére való tejfölt pirospaprikával meg borssal fûszerezzük, rákenjük. Elõmelegített sütõben, közepes lánggal (180 °C-on; légkeveréses sütõben 160 °C-on) kb. 50 percig sütjük. Elkészítés: A zabpelyhet 5 deci forrásban lévõ vízbe…