…rétesliszt 18 dkg vágott dió Diós krém 30 dkg darált dió 1,5 dl rum 4,5 evőkanál porcukor 2 cs. vaníliás cukor Főzött krém 22,5 dkg porcukor 3 db tojás 4,5…

…tésztát a szélétől 2-2-cm-t elhagyva. A meggyeket sorban lerakjuk, és ráhajtjuk a tésztát. A közepén az üreget megtöltjük a diós töltelékkel. Kisütjük és porcukorral meghintjük. Diós töltelék, dió, cukor, tojásfehérje….

…készítünk. Megmártjuk benne a korongok felét, rácsra helyezzük, és a közepükre illesztjük a felezett diószemeket. Résnyire kitámasztott, kikapcsolt, langyos sütőbe tesszük, és hagyjuk fényesre száradni (15-20 perc). Beledolgozzuk a diókrémbe…

…tésztához 1 evőkanál rum 1 mokkáskanál szerecsendió 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 35 dkg finomliszt 5 dkg dióbél 6 db tojássárgája 1 db tojás 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor…

…krémhez valókat alaposan kikeverjük, és rákenjük a diós töltelékre. A mázhoz a csokit gőz felett megolvasztjuk, kikeverjük a vajjal vagy sütőmargarinnal, ez kerül a sütemény tetejére. Forró, vizes késsel szeleteljük….

…az élesztővel, hozzáadok minden hozzávalót, és kelt tésztát készítek. (Én a kenyérsütőtő dagasztó, kelesztő programját használom). Közben elkészítem a diós krémet: egy lábasban sűrű krémmé főzöm a diót, amihez hozzákeverem…

…cukrot. A tojássárgáját egyenként hozzáadjuk, és a diót meg a morzsát laza mozdulatokkal beleforgatjuk. Egy közepes (35×45 cm-es) tepsi alját 2 ostyatortalappal kirakjuk, ezt pedig a diós masszával egyenletesen bevonjuk….

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 cs. vaníliás cukor 15 dkg. darált dió 20 dkg. darás liszt 15 dkg. porcukor 6 db. tojás Diós krém 15 dkg….