Pontyleves lebbenccsel
…felforraljuk, de már csak pár percig rotyogtatjuk, mert a hal hamar megfő. Szükség szerint utána ízesítjük. Karikákra vágott hegyes, erős paprikát és friss kenyeret kínálunk hozzá. A receptet beküldte: CILUSKA…
hegyes mell
Mártogatós sült camembert
…darált dió olívaolaj friss rozmaringlevélkék frissen őrölt rózsabors száraz fehérbor Elkészítés: A fokhagymagerezdeket és az olívabogyókat hosszában négyfelé vágjuk. A camembert sajtot megtűzdeljük úgy, hogy a kérgét egyik oldalán hegyes,…
Kofta, csípős túrógombócok, kókuszos-mákos paradicsommártásban
…ám annál finomabb ételhez az áttört tehéntúrót teljes kiőrlésű búzaliszttel összegyúrjuk, sóval, hegyes erőspaprikával ízesítjük, korianderrel fűszerezzük. Az így összegyúrt masszából kis gombócokat formázunk, melyeket bő, nem túl forró olajban…
Úszóhab (anyukám emlékére)
…szép hegyes és magas legyen. Előmelegített sütőben 120 fokon lassan szép barnára sütöm.Nem veszem ki rögtön csak ha kihült,mert össze esik a hab. Széles tálba tálalom úgy hogy a sült…
Székely lecsó
…borral kínáljuk. Tanácsok: A lecsó lényege a fokhagyma, amit nagyobb mennyiségben is adhatunk az ételhez. Van aki csípősen szereti: ekkor a hegyes– vagy cseresznye paprika ajánlott. Kínálhatunk hozzá köretet is,…
Kókuszos csípős csirke
Hozzávalók: 8 (alsó csirkecomb) 3,5 dl tej 20 dkg kókuszreszelék 1 mokkáskanál őrölt gyömbér 1 mokkáskanál kurkuma 1 fej hagyma 1/2 hegyes csípős zöldpaprika 2 dl tyúkhúsleves (kockából) Elkészítés: A…
Egy lépés
…szeletet. a recept megértéséhez bőven elég ennyi! Keresel egy /nem hegyes végű/ kést és a margarinnal vékonyan /mert még sok kenyér van/ megkened. Amennyiben eddig áltál volna most foglalj helyet…
Galyasági pásztortarhonya bográcsban.
…fehér paprika, 1 db. erős, hegyes paprika, 2 szem érett paradicsom, 3-4 szál zellerzöld, só, őrölt fekete bors, 1 púpozott evőkanál édes-nemes fűszerpaprika. Elkészítés: A bográcsban a kanálnyi sertészsírt megolvasztjuk,…
Kecsege kárpáti módra
…5 dkg rákvaj hal-alaplé Elkészítés: A kecsegéket tisztítjuk, belső részeiket eltávolítjuk, sózzuk. Hegyes orrukat a farok húsos részébe szúrjuk, hogy gyűrű alakokat kapjunk. Kivajazott tepsibe tesszük, kevés hal-alaplét öntünk rá,…
Töltött pulykacomb II.
…borssal, curry-vel és majorannával. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és keresztben befedjük vele a húst. Erre ráfektetjük a füstölt kolbászt, majd felgöngyöljük, és hústűvel vagy hegyes fogvájóval rögzítjük. A külső…