Narancsos, vörösáfonyás pogácsa
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:nincs megadva 12,5 dkg liszt 1 evőkanál sütőpor 5 dkg cukor 5 dkg hideg vaj, vagy sütőmargarin 1 közepes narancs leve fél…
hideg csoki glazur
Birsalmasajt – Mirza mama módra
…Leszűrjük, áttörjük. 2.) Súlyával azonos mennyiségű cukorral folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük, majd hideg vízbe állítva lehűtjük. 3.) Egy szép formát hideg vízzel kiöblítünk, az aljába mandula vagy diószemeket teszünk,…
Currys-húsos palacsinta
…teljesen megpuhul. Pirítsuk le zsírjára, tegyük bele a vékony csíkokra vágott gombát, forgassuk át, majd öntsük fel a tejszínnel. Főzzük át, rakjuk bele az 1 dl hideg vízben feloldott keményítőt….
Erdélyi padlizsánkrém
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán só, bors ízlés szerint egy közepes fej vöröshagyma 1 tojás sárgája 2 dl olaj Elkészítés: A padlizsánokat egy fémlapon közepes lángon megsütjük. Hideg vízbe tesszük, így…
Tojásos csirkehúskenyér
…tojásokat megmossuk, keményre főzzük (10 perc), hideg vízbe merítve lehűtjük. Vastagon kivajazunk egy kb. 1,8 l űrtartalmú hosszúkás sütőformát, és kibéleljük a kissé egymásra csúsztatott sonkaszeletekkel úgy, hogy a szélek…
Erdélyi pacalleves II.
…megcsinálod, a második levet szintén kiöntöd. A pacaldarabokat kihűtöd (nem hideg vízben), normális csíkokra vágod, majd beleteszed a velőscsont levébe (ha kell, kipótolod vízzel), sózod. Felforralod. Ha szükséges, még mindig…
Krémes szelet
…A tepsiben lévő tésztára öntjük, és 175 fokon megsütjük. Krém: 3/4 l tejbe beleteszünk 2 csomag vanília pudingot, 1 dl hideg vízben elkeverünk 2 evőkanál zselatint, és a még hideg…
Beigli II.
…Hozzáadunk egy tojást, késhegynyi sót. Az egészet jól átgyúrjuk, és hideg helyen néhány órán át pihentetjük. Ezt követően 6 egyenlő részre osztjuk, cipókba formáljuk, és téglalap alakúra kinyújtjuk. A sűrű…
Töltött paprika
…főzés közben a rizs megdagad, és szétrepednek a paprikák). 3. A paradicsomlét (vagy az 1 l hideg vízzel elkevert, sűrített paradicsomot) 1 kávéskanál sóval, a cukorral és a zellerzölddel felforraljuk….
Sárgabarackos joghurttorta
…sütjük. A sütőformát kinyitjuk, kivesszük a tésztát, és rácsra téve kihűtjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Elkülönítve három, illetve kilenc levél zselatint beáztatunk hideg vízbe. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját porcukorral…