Soproni lakodalmas leves
…1 kávéskanál majoránna, 2 zsemle, 2 tojás, 5 dkg liszt, 5 dkg zsemlemorzsa, a levesbetéthez: 10 dkg finommetélt Elkészítés: A megtisztított jércéket hideg vízben tesszük fel főni. Amikor felforrt, lehabozzuk,…
hideg tálak
Fahéjas sütemény szilvával
…megsütjük. A tésztalapot a sütőpapírral süteményrácsra húzzuk. Ha kihűlt, először keresztbe félbevágjuk, utána egyszer vízszintesen vágjuk el. A töltelékhez a szilvaszemeket elfelezzük, kimagozzuk és apróra kockázzuk. A zselatint hideg vízbe…
Könnyű epertorta
…olajat meg a joghurtot hozzáadjuk, és a tésztát gyorsan cipóvá gyúrjuk. Folpackba csomagolva hideg helyen 30 percig pihentetjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát vékony, kerek lappá nyújtjuk és…
Máj pataki tálban
…van alapanyag (úgy, hogy a tetejére krumpli kerüljön). Az utolsó krumpliréteg minden darabját megkenjük zsírral, és megfűszerezzük. 2 dl hideg vizet öntünk alá az edény belső falán lecsurgatva. Hideg sütőbe…
Káposzta főzelék
…darabokra aprítjuk. Váltott bõ, hideg vízben megmossuk. Ha a kelkáposzta öreg, le kell forrázni. Forrásban levõ vízbe tesszük a kelkáposztát, forraljuk, fakanállal vízbe nyomkodjuk, jól átkeverjük. A forrázott kelkáposztát leszûrjük,…
Mamut
…a már hideg tésztát megkenjük vele. Máz: 1 tábla étcsoki és 1/4 vaj vagy sütőmargarin, ezt felolvasztjuk, a megkent tészta tetején vékonyan elkenjük, és a kész süteményt hideg helyre rakjuk….
Gesztenyés kifli
Hozzávalók elkészítés:100 perc nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:nincs megadva A töltelékhez 25 dkg gesztenye A tésztához 0,6 dl hideg víz 0,6 dl hideg tej 1 kisebb tojás 5…
Ananász tortácskák
…3 evőkanál ananászlével ízesítjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, majd alacsony hőfokon feloldjuk, és a joghurtba vegyítjük. A hideg tejszínt kemény habbá verjük. Az ananász harmadát felaprítjuk, és a tejszínhabbal…
Gombás csirkemellfilé
…hideg tyúkhúsleves (1/2 leveskockából) Elkészítés: A gombát felszeleteljük, az újhagymát vékony karikákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A húst alaposan megsózzuk, borsozzuk. Forró olajban nagy lángon körös-körül barnára sütjük. Kiszedjük, lefedve…
Francia krémes
…dkg cukor 3 dl növényi tejszín 2 cs. cukormáz Elkészítés A leveles tésztából kettő lapot nyújtok, pihentetem 15 percet hideg helyen, és előmelegített sütőben megsütöm. A pudingport a liszttel összekeverem,…