Karácsonyi töltött kacsa narancsmártásban
Hozzávalók: 30 dkg kacsamáj, 2 dl kacsa- vagy libazsír, 10 dkg sárgarépa, 15 dkg alma, 10 dkg fehérrépa , 15 dkg vörös hagyma, 5 dl száraz vörösbor, 5 db narancs,…
hizott kacsamáj sütése
Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
Hozzávalók: 40 dkg szarvasfilé 20 dkg kacsamáj 2 dkg szarvasgomba 1 dl olaj 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg gomba 2 db zsemle 40 dkg sütőtök maréknyi dió vad fűszerkeverék…
Pirított kacsamájjal töltött csirkecomb
Hozzávalók: 50 dkg kacsamáj 8 db csirkecomb olaj só majoránna Elkészítés: 1.) A májat egy tálba tesszük, és ráöntünk néhány evőkanál olajat, majd rákarikázunk 3 gerezd fokhagymát. A tálat fóliával…
Karácsonyi töltött kacsa narancsmártásban
Hozzávalók: 2 db pecsenyekacsa 3 db tejben áztatott zsemle 15 dkg gomba 2 csokor petrezselyem 30 dkg kacsamáj 2 dl kacsa- vagy libazsír 10 dkg sárgarépa 15 dkg alma 10…
Panírozott hús másként
Hozzávalók: néhány szelet natúr sült csirkemell 3-4 evőkanál tejszín 2 kiskanál mustár zsemlemorzsa fokhagymapor reszelt trappistasajt friss petrezselyemzöld olaj Elkészítés: A csirkemell sütése előtt a panírt állítjuk össze. A zsemlemorzsába…
Narancstorta egyszerûen
…narancs leve, 1 citrom leve, 1 tojásfehérje. Elkészítés: Elõzõ este a tojássárgákat fehéredésig keverem a porcukorral, majd hozzáadom a citrom- és narancslevet. Ezután a búzadarával is összekeverem. A torta sütése…
Üknagyanyám féle kürtőskalács
…óra hosszáig kell dagasztani, mert különben ragacsos lesz. A tészta inkább kemény, mint lágy legyen. Ha félig megkelt már a tészta, akkor meg lehet kezdeni a sütését. A tésztát, 170…
Mézes zserbó
…a krém elkészül, különben nagyon ragad. 5 részre osztjuk és erősen lisztezett deszkán a lapokat kb. 3 mm vastagságra nyújtjuk. Tepsi hátán kisütjük, a tepsit csak az első lap sütése…
A legjobb palacsintatészta
…süthető. Az első sütése előtt a forró serpenyőbe pici olajat öntünk. A következő palacsintáknál erre már nincs szükség! Maximálisan elegendő, ami kisül a tésztából! Megjegyzés: A legtökéletesebb palacsintarecept… Sok kísérletezgetés…
Francia vagy csúsztatott palacsinta
…habját. A SÜTÉSE ELTÉR A TÖBBI PALACSINTÁÉTÓL, mert csak az egyik oldalát sütjük meg, nem túl gyors tűznél. Ha az egyik oldala rózsaszínűre sült, egy kerek tálra csúsztatjuk a kisütött…