Tofus lasagne
…készülő mártást fel szoktam javítani, és nem kell annyi paradicsom féle. Ha száraz tésztából készül lehet kicsit hígabb a szósz. A fokhagymát nem megégetni az olajon mert keserű lesz. Lehet…
hogyan készül a röszti
Kacsa confit
…tart. A só felét belehintjük egy nagy műanyagdobozba, aztán bőrös oldalukkal lefelé ráfektetjük a megmosott, szárazra törölt kacsacombokat. Rájuk hintjük a maradék sót, és lefóliázva betesszük a hűtőbe 1 napra….
Chilis bab/keményító napra/
…a babot és a chilit. Mikor a bab majdnem puha,belerakjuk a kukoricát.Só, bors, rottyantás és már ehető is. Az erdeti receptben 30 dkg marha hússal készül. A receptet beküldte: Barbus17…
Gyümölcsös nyárs
…fektetni. Ezek után a gyümölcsökkel foglalkozunk. Az eper szemeket alaposan megmossuk, a kiwit, az almát és az ananászt nagyobb darabokra kockázzuk, a banánt pedig vastagabb szeletekre vágjuk. Jöhet a kreatív…
Kelt rétes
…Mindíg locsoljuk meg a tésztát olajjal a töltelék rászórása előtt… Ha olyat csinálunk ami sok cukorral készül, kakaós, fahéjas, azt rögtön kisülés után vegyük ki a tepsiből gyúró deszkára mert…
Görög jegeskávé
…készítő mixered, akkor a kávét, a cukrot a kevés vízzel egy shaker-ben felrázod, és utána öntöd bele a pohárba. Majd jég, víz és a tej. Csak instant kávéból készíthető. Ami…
Tojás aszpikban
…a főt zöldségeket, majd ráöntöm a lehűlt, de még folyékony kocsonyalevet. Dermedés után az aszpikos tálkákat kiborítom és petrezselyemzölddel díszítem. Nagyon látványos, ha szép formában készül. A receptet beküldte: CILUSKA…
Kalács csokis töltelékkel
…újra feljött a tészta, lisztezett deszkára borítjuk. Lazán átgyúrjuk, majd 3 felé osztjuk (3 rúd készül belőle). A töltelékhez a porcukrot összekavarjuk a kakaóporral. A tésztákból 30×20 cm téglalapot nyújtunk,…
Csokis pudingkocka
…Letakarva kelesztjük, amíg duplájára dagad. A pudingot az előírás szerint elkészítjük a 2 tasak pudingporból, az 1 liter tejből és a 4 evőkanál cukorból. A megkelt tésztát gyors mozdulatokkal átgyúrjuk….
Marcipános gesztenyetorta mascarponeval és joghurttal
…a lekvárral, majd a ráborítom a marcipánlapot, amit a tortalap méretérem kinyújtottam. Ezután vissza szoktam tenni a sütőformába, hogy a következő rétegek szépen rétegezhetőek legyenek. A gesztenypürét rummal vagy 2…