Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 csomag instant élesztő
- 8d kg cukor
- 8 dkg olvasztott sütőmargarin
- 1 tojás
- 2,5 dl langyos tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
- 2 csomag vanília ízű pudingpor
- 4 evőkanál cukor
- 1 liter tej
- 10 dkg étcsokis tortabevonó
- 8 dkg sütőmargarin
Elkészítés:
Az 50 dkg lisztet, az élesztőt, a 8dkg cukrot, a 8 dkg olvasztott margarint, az 1 tojást, a 2,5 dl langyos tejet, a vaníliás cukrot és a csipet sót egy tálban botmixerrel vagy fakanállal jól összedolgozzuk. Ha ragacsos a tészta, kevés lisztet adunk hozzá. Letakarva kelesztjük, amíg duplájára dagad. A pudingot az előírás szerint elkészítjük a 2 tasak pudingporból, az 1 liter tejből és a 4 evőkanál cukorból.
A megkelt tésztát gyors mozdulatokkal átgyúrjuk. Kétharmadát a tepsinél kicsit nagyobbra nyújtjuk, hogy a tésztának pereme legyen. Betesszük a kizsírozott tepsibe, megkenjük a kihűlt pudinggal. A maradék tésztát is kinyújtjuk, ráhelyezzük a pudingtöltelékre, és a két tésztaszélt összenyomkodjuk. Ismét kelesztjük kb. 20 percig.
A sütőt előmelegítjük 200 fokosra, és kb. 20 perc alatt megsütjük a sütit.
Az étcsokit a margarinnal gőz fölött megolvasztjuk, és a már kihűlt tésztát bevonjuk vele.
Megjegyzés:
Kelesztésekkel együtt kb. 90 perc alatt készül el.
A receptet Pappné Szép Eszter küldte. Köszönjük!