Joghurtban párolt csirkemell
…pörkölődjön, hanem párolódjon a maga alá eresztett levében. Amikor a hús már jó puha, akkor leveszem a fedőt és néhány keverés mellett elfőzöm a felesleges vizet, kicsit oda is kapatom,…
hogyan szeleteljük a csirkemellet
Göngyölt csirkemell májjal töltve
Hozzávalók: filézett csirkemell bacon olívaolaj vöröshagyma őrölt bors majoranna csirkemáj só Elkészítés: A csirkemellet kiklopfoljuk. A csirkemájat a felaprított vöröshagymával olívaolajon megpároljuk, fűszerezzük borssal és majorannával, majd a csirkemellre rakjuk,…
Csirkemell baconbe göngyölve snidlinges-fokhagymás tejföllel
Hozzávalók: csirkemell bacon snidling (metélőhagyma) tejföl fokhagyma só bors burgonya Elkészítés: A csirkemellet megtisztítjuk, feldaraboljuk. Ezután betekerjük a baconszalonnába. Krumpliágyra fektetjük a tepsibe. (A krumplikat nem szoktam meghámozni, csak erős…
Szezámos csirkemell
…a szójaszósszal, sóval,borssal pácoljuk. Közben a lisztből hígabb galuskatészta állagú masszát keverünk, és hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, szezámmagot és paprikát. Ebbe a masszába keverjük a csirkemelleket, kanállal forró olajba…
Zöldbabos csirkesaláta
…Elkészítés: A csirkemellet lebőrözöm, besózom, bedörzsölöm grillfűszerrel és alufóliába csomagolva a sütőben kb 40 perc alatt megsütöm, majd a fóliából kibontva hűlni hagyom. A feldarabolt zöldbabot enyhén sós vízben puhára…
Sajtos-ananászos csirke
…A csirkemellet felszeleteljük, kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk,serpenyöben,forró olajban mindkét oldalát 3-3 percig sütjük. Tűzállótálba helyezzük, közé tesszük az ananászt, megszórjuk a karikára szelt újhagymával. Curryvel ízesítjük, a sajttal beborítjuk. 10 percre…
Sajtos-bundás csirkefalatkák
…sűrítjük, ha túl sűrű, akkor tejet adunk hozzá. A húscsíkokat beleforgatjuk lisztbe, majd a tésztába, és bő forró olajban nem túl pirosra sütjük. Szitára téve a felesleges olajat lecsurgatjuk róla….
Rakott krumpli-másképpen
…kis üveg -tejföl – kis doboz -só -vegeta Elkészítés: A burgonyát héjjában megfőzöm. A csirkemellet csíkokra vágom és megdínsztelem. A gombát megpárolom. A tejfölbe beletörök 3 tojást, illetve teszek bele…
Zöldbabos csirkepaprikás
…tejszínes-paprikás csirke rafinéria Elkészítés: Az olajon pirítsuk meg a csíkokra vágott csirkemellet, ízesítsük kevés sóval, borssal, majd adjuk hozzá a tetszés szerinti méretre vágott zöldbabot és a karikára vágott újhagymát….
Kókuszbundás csirke
…forgatom, majd a felvert tojásba, végül a kókuszreszelékbe.E zután aranysárgára sütöm az olajban. Tört krumplival és gyümölcsszósszal tálalom. Megjegyzés: Legjobb hozzá a meggyből készült gyümölcsszósz. A receptet Zsuzsibaba küldte. Köszönjük!…