Gombás muffin
…és egyszerre beleöntjük a folyadékot. Hozzáadjuk a gombás anyagot és addig keverjük csak, amíg a száraz összetevők meg nem nedvesednek. Nem szabad túlkeverni! A tésztát belekanalazzuk a muffin formákba (csak…
horváth rozi étkezési zselatin összetevők
Epres muffin
…és az írót a tojásokkal. A lisztes keveréket vegyítsük a tojásmasszával, addig keverjük, amíg a száraz összetevők át nem nedvesednek. A töltelékhez mossuk és tisztítsuk meg, válogassuk ki, csöpögtessük le…
Tartármártás Nagyi módra
…és kicsit hűlni hagyjuk. Megjegyzés: Ez az IGAZI tartármártás számunkra. Az ízlés szerinti összetevők miatt többször megkóstolom, esetleg a végén is lehet még édesíteni édesítőszerrel. 5 perc alatt kész. A…
Párolt zöldség hagymabolondoknak (is)
…fokhagyma 1,7-2 kg fagyasztott zöldség (fő összetevők: sárgarépakocka, kukorica, zöldborsó, kelbimbó, szoktam beletenni még brokkolit és karfiolt, apróra vágott csiperkegombát egy-két paradicsomot és egy gerezdekre vágott almát) 3 teáskanál só…
Feketekagyló tejszínes gombamártással
…akarunk, nyissunk fel egy üveg egri napbort, ami chardonnay, pinot blanc, hárslevelű, sauvignon és olaszrizling házasításának az eredménye, ha nem, akkor jó lesz az előbb felsorolt összetevők közül bármelyik. Megjegyzés:…
Rakott krumpli szalonnával
…sütőbe. 200 fokon 1-1.5 óra alatt készül el. (Egy hústűvel átszúrva a rétegeket ellenőrizhetjük a krumpli puhaságát!) Tanácsok: Sem hozzáadott víz, sem zsiradék nem szükséges – az összetevők elég vizet…
Kapros-túrós lepény
…tésztává dolgozzuk. Amikor az összetevőket egymásra helyezzük, ügyeljünk, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlen a sóval! Ha begyúrtuk a tésztát, nedves konyharuhával takarjuk le, és 20 percig pihentessük. A töltelék…
Fehér csokis forró csokoládé
…olvasszuk meg. A tejet melegítsük fel, adjuk hozzá a kakaót, a cukrokat, majd csurgassuk bele a felolvasztott fehér csokit. Főzzük addig, míg az összetevők felolvadnak és elkeverednek. Vastag falú pohárba…
Juhtúrós cukkinitekercs
…cukkinik sülnek (közben fordít, olaj, só, bors!), kikeverem a krémet a hozzávalókból. Az arányok, összetevők és ízesítők egyéntől függenek, a lényeg, hogy krémes, de ne folyós legyen a massza! A…
Mogyorókrémes fincsi
…mascarponéval amíg egységes masszát kapunk. Terítsük ki az első réteg réteslapot egy tálcára, kenjük meg a krémmel, majd ismételjük meg a folyamatot, amíg elfogynak az összetevők. Díszítsük porcukorral és mogyorókrémmel….