Ciabatta-házi
…4 részre a tésztát. Formáljunk 4 – kb. 30 cm hosszú – hurkát és ezeket lapítsuk ki egy kicsit. Lisztezzük be a kenyérkéket és 2-2 tegyünk olajozott sütőpapírral bélelt tepsikbe….
hurk/u00e1hoz
Bajor rozskenyér (lassú, élesztő nélküli)
…a kétszeresére kel, majd gyúrjuk át, formázzuk hosszúkás cipóvá, vagy tegyük formába, és ismét hagyjuk állni 8-12 órát. Sütés előtt a tetejébe hurkapálcával lyukakat fúrunk, hogy a sütés közben keletkező…
Ciabatta
…4 részre a tésztát. Formáljunk 4 – kb. 30 cm hosszú – hurkát és ezeket lapítsuk ki egy kicsit. Lisztezzük be a kenyérkéket és 2-2 tegyünk olajozott sütőpapírral bélelt tepsikbe….
Szőlős mogyorós muffin
…közepébe teszünk egy szem szőlőt, melyet előzőleg kettévágtunk és kimagoztunk. Közepes lángon kb. 20 percig sütjük, míg a beleszúrt hurkapálcára már nem ragad a tészta. Ha megsült, kiszedjük a muffinokat,…
Gesztenyepuding
…gesztenyeszívet készítünk. Olvasztott csokiban, hurkapálca segítségével kimártjuk. A zselatint 1 dl hideg vízbe áztatjuk, majd hozzáadunk még 1 dl vizet, és így feloldjuk fel tűzön keverhetve. Ezután szobahőmérsékletűre visszahűtjük. A…
Szalvétagombóc
…tejet, majd a zsemlekockát. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan a masszába keverjük. A gombócmasszából egy vastag hurkát formázunk, olajozott alufóliára helyezzük, begöngyöljük, és lassú tűzön, sütőben, vízgőz fölött kb….
Fahéjas kuglóf
…Előmelegített sütőben sütjük a legkisebb hőfokon. Kés, hurkapálca stb. beleszúrásával ellenőrizhetjük, hogy megsült-e már. Tanácsok: Kellemes ízével a fahéj serkenti az emésztést, s mivel ebben a süteményben nincsen tej ezért…
Diós-mákos beigli
…soron is átkenjük. Hurkapálcával megszurkáljuk. Tetejét megszórhatjuk dekor sütőcukorral. 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük. A szép beigli márványozott, egyenletes formájú, tartós sütemény. Megjegyzés: Laci bácsi receptje Hasonló kategóriák töltelékek húsokhoz…
Narancsos kuglóf
…majd a tejet is beleöntjük, és a formába töltjük. A hideg sütő alsó rácsára toljuk, és 180 fokon kb 1 óráig sütjük (egy hurkapálcika segítségével ellenőrizhetjük hogy megsült-e, ha pálcára…
Bögrés süti dióval
…Kb. háromnegyed óráig sütöm közepes hőfokon. Akkor jó, mikor már a hurkapálcára nem ragad semmi. Szerintem nagyon finom, és legfőképp egyszerű elkészíteni. :D Megjegyzés: Ha nagyon fáradt vagy, de a…