Hamis somlói galuska
…közben a rumos tejbe áztatjuk a babapiskótákat, vigyázva, hogy ne ázzanak el túlságosan. Ha elkészült a puding, melegen, rétegenként lerakjuk egy jénai tálba úgy, hogy alulra piskóta kerüljön. Ügyeljünk, hogy…
jénai tálas receptek
Rakott kelkáposzta másképpen
…apróra vágott hagymát üvegesre piritjuk, rádobjuk a rizst és az 1 l vizzel felöntve megfözzük. Amikor a hozzávalók készen vannak egy megfelelő méretű jénai, vagy teflon lábasba rétegezve az alábbi…
Mustáros-fokhagymás pulykamell
…üvegtál, jénai edény, stb.) alját kibéleljük vele. A pulykamellet kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és a hagymakarikákra borítjuk. Alaposan megszórjuk ételízesítővel (bőségesen, mivel más formában só már nem kerül…
Csirkeszárnyak spanyol módra
…meghámozzuk, káposztareszelőn lereszeljük és a ketchupba keverjük. A szalonnaszeletek felével kibélelünk egy jénai tálat. Lerakunk egy sor csirkeszárnyat és bekenjük az almás ketchuppal. Zúzott fokhagymával, majoránnával meghintjük. Még egy sor…
Hamis somlói galuska II.
…(attól függ, hogy főzés nélküli vagy főzéssel készíthető pudingot használunk), a tortabevonót egy kevés margarinnal felolvasztom. A babapiskótát rumos tejbe áztatom, majd egy jénai tál alját kirakom vele. Ha megvan,…
Az én rakott krumplim
Hozzávalók: főtt burgnya kemény tojás különböző kolbászok szeletelt bacon sajt tejföl hagyma Vegeta só 1 ek étolaj Elkészítés: A jénai v tepszi aljára bacon szeleteket fektetek, erre egy sor felkarikázott…
Rakottas zöldbab
…megtörtént, keverj hozzá egy tojássárgáját. A mártáshoz kézi habverővel keverd össze a tejfölt és a tejet egy egész tojással. A következőképpen kell összeállítani: Egy jénai tál aljára szórd a zöldbab…
Fűszeres halszeletek tepsiben sütve
…3 dkg vaj Elkészítés: A sóval (esetleg halfűszerrel) ízesített felengedett halszeleteket hirtelen, kevés olajban kicsit megsütjük. Szorosan tepsibe vagy jénai edénybe fektetjük, és ráöntjük a következő öntetet: a sűrű tejfölben…
Nagymama szelet
…méz 3 dkg zsír vagy sütőmargarin 1 tojás 30 dkg baracklekvár porcukor vaníliás cukor Elkészítés A tojást a zsírral vagy sütőmargarinnal, mézzel, tejjel és cukorral jénai tálban, vízgőzön, állandóan kevergetve…
Tejfölös rakott hús
…jénai tál aljára tejfölt teszek. A hússzeleteket megforgatom paprikás lisztben, a tálba teszem, megkenem vastagon tejföllel, és kicsit megszórom a paprikás liszttel. Addig rakom a sorokat, míg elfogynak a szeletek….