…borral,az aprított snidlinggel simára keverjük.Sóval,borssal ízesítjük.A zselatint kis lángon,álladóan kavargatva,folyósra olvasztjuk a tejben.A leszűrt krumplihoz adjuk a mártást (a hagymát,amit 15 percig hagytunk besózva állni),és a langyos zselatint.Egy őzgerinc-formát kibélelünk…
…tészta készítése: őzgerinc formában egy sárga, és egy rózsaszínű rudat sütünk. A formákat kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, és zsemlemorzsával megszórjuk. Lábasba vizet teszünk, ha forr, a gőz felett felverjük a 3…
…formában. Kirakjuk a tiszított mandulával, megkenjük a tojásfehérjével. 1 órán át sütjük, majd a hőfokot 150 fokra mérsékeljük, és további 40 percet sütjük (tűpróba kell!!). A formában ezután kb. fél…
…20 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk 10 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek. Figyelem! Ha a formában hagyjuk kihűlni, teljesen leragad, csak kiskanállal lehet majd…
…kb. 20 perc alatt megsütjük. Maradjon a formában 10 percig. Utána a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek. A mázhoz valókat nem túl erős vízgőzre téve felolvasztjuk, simára keverjük,…
…Kivajazott, lisztezett formában lassú tűzön 160 Co megsütni. A formában hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, kettévágni, megkenni lekvárral, a tetejét porcukorral megszórni. Tanácsok: A fogyasztáshoz lehet mellé adni egy kis likőrrel…
…úgy, hogy kis pereme is legyen, és 8-10 percig sütjük 170 fokos sütőben. A formában hagyjuk kihűlni. A sütőt 150 fokra mérsékeljük. Robotgéppel, közepes fokozaton simára keverjük a krémsajtot a…
…töltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk 10 percig, majd a kis süteményeket rácsra rakjuk, hogy teljesen kihűljenek….
…vajas vagy sütőmargarinos cukor másik felébe forgatjuk. A formában lévő tésztamassza tetejére simítjuk, és a formát az előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Akkor jó, ha tetejét ujjunkkal megnyomva a sütemény…
…már formában végezni, és formában sütni. Tanácsok: Megjegyzés: zamatos, és rostdús kenyér, viszont könnyű állagú, ezért van rá esély, hogy olyan családtagok is szívesen fogyasztják, akik a nehéz, tömör kenyereket…