…tűzről lehúzva egyenként vagy kettesével dolgozd bele a tojásokat (ne ijedj meg az állagától, addig keverd, míg krémes nem lesz a tészta). Töltsd csillagcsöves habzsákba (hablabdába), kizsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe…
…tejszínt habbá verjük és beleforgatjuk. A képviselőfánkok aljára egy-egy kanál krémet teszünk, és a nektaringerezdekkel, meg a ribizlivel díszítjük. A fánkok tetejét lazán feltesszük, és meghintjük porcukorral. gyermekkel is készíthető…
…Beletesszük a maradék vajat, sózzuk, borsozzuk, majd a citromlével ízesítjük és hidegre tesszük. Ezután a petrezselymet felaprítjuk és belekeverjük. A képviselőfánkokat félbevágjuk, a gombás keverékkel megtöltjük, majd a tetejüket visszarakjuk….
…keverjük a keményre vert tojásfehérjét (inkább csak beleforgatjuk), amíg jól elvegyül a fehér és a sárga krém. Hagyjuk kihűlni. A kihűlt tészták felső 1/3 részét levágjuk, az alját krémmel megtöltjük…
…hosszú tojás formákat nyomunk. Előmelegitett sütőben, 225 fokon /gáztűzhely 4-es fokozat/ tepsinként kb. 25 perc alatt megsütjük. A forró képviselőfánkokat ollóval félbevágjuk, és hűlni hagyjuk. 3. Közben a meggybefőttet lecsöpögtetjük….
…sóval, egyszerre beleszórjuk a lisztet, erős tűzön addig keverjük-főzzük, amíg el nem válik az edény falától, azaz képviselőfánk-tésztát készítünk. Lapos tányérra simítva hagyjuk kihűlni, majd keverőtálba tesszük, egyenként hozzáadjuk a…
…A sütő ajtaját ne nyitogassuk mert a tészta összeesik.A még forró képviselőfánkokat ollóval félbevágjuk és hűlni hagyjuk. A vajat habosra keverjük. Beledolgozzuk a finomra ledarált téliszalámit, a krémsajtot. Szükség esetén…
Hozzávalók: kb. 20 darabhoz: 10 dkg sütőmargarin 10 dkg rétesliszt 50 dkg fehér csemegeszőlő 5 cl brandy 4 tojás 4 dl tejszín 8 dkg vaníliás porcukor 20-25 szem tisztított dió…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:nehéz sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Krém 2 5 dl növényi tejszín Tészta 2,5 dl víz 13 dkg zsír vagy sütőmargarin 15 dkg liszt 6 tojás Krém…
…A tetejüket megszórjuk csírával, és mindegyikre visszahelyezzük a kalapját. Sajtkrém: a krémsajtot kikeverjük az összezúzott fokhagymával meg a finomra aprított petrezselyem zöldjével, és ízlés szerint sózzuk. Hasonló kategóriák sajtos képviselőfánk…