Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:kis lángon
• sütési idÅ‘:15-20 perc

• Tésztához

  3 dl víz
  15 dkg zsír vagy sütőmargarin
  csipet só
  kiskanál cukor
  15 dkg liszt
  6 tojás

• Töltelékhez

  2 csomag vaníliás puding
  5 dl tej
  5 evők cukor
  3 dkg liszt
  2 csg vaníliás cukor
  4 tojásfehérje vagy 1 tejszín

• Tetejére

  porcukor

Elkészítés

Önts lábasba 3 dl vizet, rakd bele a sót, cukrot, forrald föl. Add hozzá a zsírt vagy sütőmargarint, ha felolvadt, a lisztet is rakd bele. Szüntelenül addig keverd, míg el nem válik az edény falától. A tűzről lehúzva egyenként vagy kettesével dolgozd bele a tojásokat (ne ijedj meg az állagától, addig keverd, míg krémes nem lesz a tészta).
Töltsd csillagcsöves habzsákba (hablabdába), kizsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe nyomj gömböket (nagyobb diónagyságút). Süsd nagy lángon 5 percig, aztán tartalékon további 15-20 percig. (Barnás színe legyen). Készítsd el a krémet: cukrot a tejjel keverd el, add hozzá a pudingport, lisztet, vaníliás cukrot és főzd sűrűre. Ha már langyos, add hozzá a felvert tojásfehérjét.
Ha kihűlt a tészta, az aljára véss egy kis lyukat késsel. A pudingot töltsd habzsákba és a lyukon keresztül nyomd bele a gömb belsejébe. Ha kész vagy, szórd meg a tetejét porcukorral.
Próbáld ki, nagyon finom és könnyű sütemény!

gyermekkel is készíthető