Jugo-szelet
…1 vaníliás cukor 2 adag kávé Elkészítés A tojások sárgáját 20 dkg cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a margarint, és addig keverjük amíg habos nem lesz. A…
könnyű habos csokikrém
Túrókocka gyümölcszselével
…Elkészítjük a tésztát: a tojások sárgáját 4 evőkanál cukorral habosra verjük. A fehérjét a maradék 4 evőkanál cukorral és egy kis hideg vízzel szintén habosra verjük. Hozzáadjuk a lisztet, a…
Könnyű piskótás torta
…tejben felfőzöm, ízesítem a vaníliás cukorral, és hozzáadom az 5 evőkanál cukrot is. Hagyom teljesen kihűlni, de legalább háromszor megkeverem. A tejszínhabpotló port 2 dl tejben kikeverem, majd kemény habos…
Túrós-krémes pite
…tojásfehérjéket és gyors mozdulatokkal a forró vaníliakrémbe keverem. Az egész habos és nagyobb térfogatú lesz. A habbal együtt belekeverek 2 ek. zselatint, amit előzőleg egy kevés vízben megáztattam, és a…
Gondűző süti
…csokiból és kókuszreszelék, vagy csak kókuszreszelék Elkészítés: A tojássárgáját kikeverem a cukorral. A keményre vert tojásfehérjét beleteszem. A lisztet összekeverem a kakaóporral és fokozatosan belekeverem a cukros tojássárgás felvert habos…
Habos túrós pite
Hozzávalók: Tésztához:12 dkg liszt 7 dkg Ráma margarin 1 tojás sárgája 4 dkg cukor csipetnyi só Krémhez: 0,5 kg túró 2 dl tejföl ½ csomag vaníliás pudingpor 3 tojássárgája 6-7…
Szilvás-csokis máktorta
…sütőt pedig előmelegítettem 180 C-ra. A tojások fehérjét kemény habbá vertem. A vajat vagy sütőmargarint a cukorral habos krémmé kevertem, majd egyenként belekevertem a tojások sárgáját. Hozzáadtam a reszelt citromhéjat,…
Habos túrós kocka
Hozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt 2 tojássárgája Poli Sweet édesítőszer izlés szerint 10 dkg Rama 1/2 sütőpor 1/2 citrom reszelt héja kevés tej Töltelék: 1 kg túró édesítőszer izlés szerint…
Habos vaníliás
…tojásfehérjéket, a citromhéjat habosra keverjük, hozzáadjuk az édesítőport. A keményítős massza kb. felét a tojásos krémhez adjuk. Végül az egészet visszaöntjük a maradék keményítős masszához. Lassú tűzön, kevergetve kb. 1…
Habos tekercs
Hozzávalók: 25 dkg margarin 4 tojás 1/2 dl tej 2 dkg élesztő 40 dkg liszt 40 dkg porcukor 10 dkg dió cukor, só Elkészítés: 25 dkg margarint kikavarok jó habosra…