Bajor rozskenyér (lassú, élesztő nélküli)
…a kétszeresére kel, majd gyúrjuk át, formázzuk hosszúkás cipóvá, vagy tegyük formába, és ismét hagyjuk állni 8-12 órát. Sütés előtt a tetejébe hurkapálcával lyukakat fúrunk, hogy a sütés közben keletkező…
kacsacomb sütés
Aszalt gyümölcsös, magos; liszt és tojás nélküli finomság
…a szeletelt mandulát a masszába, hogy ne törjön össze ). A legvégső homogenizáláshoz használhatunk keverőgépet. Sütés előtt 2 órát állni hagyjuk a masszát a tálban, hogy a szárított gyümölcsök, a…
Mézeskalács 2.
…,mert elfolyósodik. A cukormázat mindig takarjuk be folpakkal , a munka közben is , mert könnyen megszárad A sütéshez egy -két jótanács. Sütés közben figyelni kel a sütit, mert ha…
Intelligens sütemény
…azután 1 órát kis lángon. Sütés alatt a sütőt nem szabad kinyitni! Nem kell megijedni a sütés előtt az állaga nagyon folyékony, sütés alatt viszont három rétegre oszlik. Mutatós és…
Zamatos pulykacomb zöldségágyon
…többi fűszerrel is megszórom, majd olívaolajat és citromlevet csöpögtetek rá. Feltekerem a húst, és spárgával megkötözöm, hogy ne essen szét a sütés közben. Tepsibe vagy jénai tálba teszem, melynek az…
Sült malac egészben
…a gerinccsontját hosszában behasítjuk (különben sütés közben a malac meghajlik) és a lábait a térdhajlatnál levágjuk. A malac belsejét megfűszerezzük, majd legalább 1 órát állni hagyjuk, hogy a fűszerek jól…
A piskótasütés fortélyai recept
…magas lesz, ha 12-15 perc sütés után hosszában egy cm mélyen bevágjuk, és így készre sütjük. Más módszer: Magasabb, könnyebb lesz a piskótánk, ha a tojások sárgáját és a cukrot…
Áfonyás szarvasszeletek szalonnával tűzdelve recept
…és két napig hűtőbe téve érleljük. Sütés előtt a húst kivesszük a papírból, és 8 egyforma szeletre vágjuk. Ha vastagok a szeletek, klopfolóval óvatosan megütögetjük. Vékony szalonnaszeletekkel megtűzdeljük, majd sóval,…
Jéghercegnő torta
…sütés: kb. 200 °C (előmelegítve) Légkeveréses: kb. 180 °C (előmelegítve) Gáz: 3 – 4 fokozat (előmelegítve) Sütési idő: kb. 10 perc Sütés után a tésztát hagyjuk kihűlni, a sütőformát levesszük…
Mézes kacsacomb vele sült krumplival
Hozzávalók: 2 db kacsacomb fél kg krumpli méz kevés só, bors barackbefőtt kevés olaj 1 dl víz Elkészítés: A kacsacombot megtisztítom, sózom, borsozom, majd bekenem mézzel. Ízlés szerint, ki mennyire…