Málnás charlotte-torta
…tortazselépor Díszítéshez 25 dkg friss málna Elkészítés A munkát a tészta sütésével kezdjük. A tojássárgát a cukor kétharmadával fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben a maradék cukrot is…
kacsamáj sütése egészben
Füstölt hús savanyú káposztával
…(lehetőleg olíva) • kevés ecet • 20 dkg savanyú káposzta • a díszítéshez retek, snidling Elkészítés: A húst négy nagyobb szeletre vágjuk. A krumplit meghámozzuk, és egészben, nem túl puhára…
Gombás töltött hagyma
…a megtisztított, egészben hagyott hagymafejeket. Leszűrjük, középen kettévágjuk, közepét kiskanállal kiemeljük. A kivájt belsejét apróra vágjuk és a húshoz adjuk. Megforrósított olajon megpirítjuk a hagymás darált húst. Sóval, borssal ízesítjük….
Csirkecombok pikáns almával
…kimagozott almákat egészben a hagymához adjuk. Az egészet a cukorral megszórjuk, és nagylángon forraljuk, közben időnként megforgatjuk. Kissé karamellesre pirítjuk, majd a pálinkával meglocsoljuk, sóval, borssal, korianderrel ízesítjük, és 10…
Csirkecomb pékné módra
…a krumplira fektetjük. A hagymát meghámozzuk és egészben vagy félbevágva a combok köré rakjuk. A maradék szalonnaszeleteket a hagymára fektetjük. 200 fokos sütőben kb. 45 percig sütjük, közben a tál…
Elefánt könny
…kihűlni. Közben 15 dkg margarint keverj ki egy kanál porcukorral, aztán keverd a kihűlt krémhez. A kihűlt tésztát tekerd szét. Kend rá a krémet, s fektess rá két banánt egészben….
Fûszeres hagyma
…szerint). Elkészítés: A megtisztított, egészben hagyott vöröshagymákat szorosan egymás mellé tesszük egy kisebb tepsibe. A fokhagymát tisztítás után szétzúzzuk, majd összekeverjük az olajjal, a citromlével, a reszelt citromhéjjal és a…
Töltött paprika – Mirza módra
…ahogy beroppan körülötte a húsa, vágás nélkül is egészben ki lehet venni a paprika magházát.) 3.) A paradicsomlevet egy nagy lábasba öntjük, és kb. 1,5 liter vizet öntünk rá. Lassan…
Tojáslepény
…Aranybarnára sütjük az alját, majd megfordítjuk, mint a palacsintát, és a másik felét is szép pirosra sütjük. (Ha egészben nem tudnánk megfordítani, nyugodtan félbe vagy negyedbe is vághatjuk, és így…
Fusilli spárgával és sonkával
…szerint Elkészítés: 1. A spárgát vágjuk néhány centis darabokra, a csúcsokat hagyjuk egészben, majd sós vízben főzzük 5 percig. 2. A vékony szeletekre vágott hagymát pirítsuk meg vajon, majd adjuk…