Szőlős nyúlpecsenye
Hozzávalók: 1,5 kg-os nyúl, 5 dkg vaj, 2 dl száraz fehérbor, 2 fürt fehér szÅ‘lÅ‘ (nagyszemű), só, bors Elkészítés: A nyulat feldaraboljuk, és forró vajon addig sütjük, míg szép piros…
kacsasülthöz milyen bor illik
Sertésszelet tejszÃnes-boros mártásban
…belekeverünk 1 evÅ‘kanál mustárt, majd felöntjük a borral. Ezután visszatesszük a húst, megsózzuk, borsozzuk, és kb. 30 percig pároljuk lassú tűznél. Kivesszük a hússzeleteket, s egy tűzálló tálon egymás mellé…
Mennyei saláta
…alatt istenien összeérnek az ízek! Bármilyen húsféléhez illik! Megjegyzés: A szárított paradicsom drágának tűnhet a receptben, de az arab és a keleti fűszerboltokban kapható olyan kiszerelésben, amely zacskóban, olívaolaj nélkül…
Salátafőzelék (7 hónapos kortól)
…az olajat, a fÅ‘zÅ‘lével hígítjuk és rövid idÅ‘re gyors kevergetés mellett visszatesszük a tűzhelyre kis lángra. Étkezési hÅ‘mérsékleten 5-6 csepp citromlével ízesítjük, pulykahús püré illik hozzá. A receptet beküldte: kszilvi…
Pestós göngyölt karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj 4 evÅ‘kanál pesto 10 dkg trappista sajt 1 evÅ‘kanál sütÅ‘margarin 3 dl tejszín 1 dl fehérbor 1 evÅ‘kanál citromlé 2 evÅ‘kanál liszt só bors szerecsendió Elkészítés:…
Nagyapó kedvence
Hozzávalók: csirke- vagy disznóhús 1 tubus majonéz mustár ízlés szerint 1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva fél fokhagyma összezúzva bors paprika só étolaj Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, bepácoljuk vele a…
Fűszeres pácolt karaj tejföl alatt sütve
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj 2-3 evÅ‘kanál Piros Arany (ízlés dolga, hogy csemege vagy csípÅ‘s) fokhagymakrém bors olaj tejföl reszelt sajt Elkészítés: ElÅ‘zÅ‘ nap érdemes elkészíteni a pácot. A Piros Aranyba…
Hagymás rostélyos(amc recept)
…tetejükre halmozzuk a sült hagymát, és azonnal tálaljuk. Köret- és italajánlat: Sült hasábburgonya és friss saláta, valamint száraz fehér vagy könnyû vörösbor illik hozzá. Tipp: A hagymás rostélyos csak frissen…
Fokhagymás tengeri halfilé – képpel
Hozzávalók: 4 személyre: 1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (filézett tÅ‘kehal) 2-3 dl tej 2-3 evÅ‘kanál margarin kevés citromlé 5 gerezd fokhagyma grill, vagy flekken fűszerkeverék só bors Elkészítés: A…
Garnélarákos tagliatelle
…hogy besűrűsödjön a szószunk. Közben fÅ‘zzük meg a tésztát. Ha kész, szűrjük le, forgassuk össze a szósszal, és azonnal tálaljuk. Száraz fehérbor vagy rosé illik hozzá. A receptet beküldte: LoLiNa…