…csomómentesre kevered. Ezt hozzáöntöd a darált húshoz, és 10 percig főzöd. Érdemes megkóstolni, hogy eléggé sós-e. Mikor kész, a szokásos módon (jénai tálba, amit kicsit olajjal érdemes megkenni) raksz 1…

…páclevet, beletesszük a báránycombokat, és felöntjük annyi vízzel, hogy a húst teljesen ellepje. 24 órára hidegre tesszük, majd leöblítjük a húst. Befűszerezzük, és állni hagyjuk 1-2 órát (ha időnk engedi,…

…a vaníliarúd kikapart belsejével vagy egy csomag vaníliás cukorral felforraljuk. A kifliket a forró tejjel leöntjük, majd leszűrjük, és nagyjából kinyomkodjuk belőle a tejet. Egy nagyobb jénai tálba egy réteg…

…joghurtba a fűszereket (zsálya, só, durvára őrölt tarka bors), add hozzá a reszelt fokhagymát és a reszelt sajtot is. Ezzel az alappal öntsd le a vékony szeletekre vágott csirkemelleket, és…

…padlizsánt a másik oldalára grillezni. Egy fazékban kevés olajon megpároljuk az apróra felvágott vöröshagymát, hozzáadjuk az oregánót, a kakukkfüvet és az áttört fokhagymát, lassú tűzön kb. 10 percig pároljuk. A…

Hozzávalók: 6 dl tejföl 25 dkg porcukor 1 csomag tortazselé háztartási keksz gyümölcsök, ízlés szerint Elkészítés: Egy szögletes tál (jénai vagy egyéb) aljára szorosan leterítjük a kekszet. Erre ráöntjük a…

…– sült krumplit készítünk. Ha kevés az időnk ezt mirelit hasábburgonyából is készíthetjük. Közben a hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük. Rárakjuk a karikára vágott virslit, a kolbászt, a paradicsomot és…

…kihűlt a tejberizs, a tejszínt fölverjük a maradék 5 dkg cukorral, és a tejszínt a rizshez keverjük. Egy szép jénai aljára tesszük az eper felét, rá a rizst, majd a…

Hozzávalók: 50 dkg lazacfilé 5 dl főzőtejszín mustár fehérbor fehérbors só citromlé olívaolaj 25 dkg tagliatelle (hosszú szélesmetélt) Elkészítés: A lazafilét megnyúzom és közepes nagyságú csíkokra/kockákra vágom (kb. akkorára, mint…