Kenyér – kenyérsütőgépben
Hozzávalók: 3,8 dl víz 1,5 kiskanál por élesztő 2 kiskanál kovász 2 kiskanál só 2 kiskanál méz 60 dkg finomliszt Elkészítés: A kenyérsütő gép alapprogramját választom (3 órás), valamint erős…
kalácshoz kovász készítése
Hagymás kenyér
…egy tálban tegyük meleg helyre a kovász felfutásáig). A lisztet és a kovászt 3 kiskanál sóval és kb. 2-3 dl vízzel eldolgozzuk, hogy egynemű masszát kapjunk, majd hozzáadjuk a zsíron…
Könnyű „vollkorn” kenyér
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 10 dkg teljesőrlésű búzaliszt (vagy tönköly, vagy graham) 10 dkg teljesőrlésű rozsliszt 1 dl tejszínsűrűségű kovász 2 tk. só 1 tk. cukor 1 ek. sikér 1…
Korpapogácsa
…1 tojásfehérje élesztő a kovász készítéséhez Elkészítés Kovászt készítünk élesztőből a langyos tejjel. Amikor megkelt hozzáadjuk a korpát, a búzalisztet, tejfölt, margarint, borsot, sót, tojásfehérjét, majd belemorzsoljuk a túrót. A…
Ostoros kalács
…az étolajat, egy csipetnyi sót, a maradék tejet és a kovászt. Fontos, hogy a kovász ne érintkezzen közvetlenül a sóval. Az egész masszát jól kidagasztjuk, és addig kelesztjük, amíg szép…
Farsangi fánk
…gyümölcslekvárt kínálok hozzá. Hasonló kategóriák sütőporos fánk farsangi díszek farsangi díszek készítése farsangi dekoráció farsangi díszek készítése papírból cilinder készítés papírból farsangi dekoráció papírból farsangi szendvicsek stahl konyh farsangi papírdíszek…
Vadas nyúlcombok knédlivel
…mártáshoz adjuk. Ízlés szerint pucolt pisztáciát és borban áztatott mazsolát adunk hozzá, és forrásig melegítjük. A knédlihez kovászt készítünk. Az élesztőt felöntjük 1,5 dl meleg tejjel, hozzáadunk egy kanál kristálycukrot….
Füstölt-sajtos kenyér
…8 dkg reszelt-füstölt sajt 1 tk. sikér Elkészítés Nekem is van kenyérsütőgépem, de ezt most sk. csináltam. Az élesztőt a fele tejben, kevés liszttel felfuttatjuk, kovászt készítünk. Utána a kétféle…
Barátság kenyér
Hozzávalók: Hozzávalók: 1 adag kovász, amit egy barátodtól kaptál 4 bögre liszt 2 bögre cukor 2 bögre tej 2/3 bögre olaj 3 egész tojás 1 teáskanál (tk.) fahéj 1/2 tk….
Vatikáni kenyér
…1 kávéskanál szódabikarbóna 2,5 dl étolaj Elkészítés A kovászunkat egy műanyag tálba öntjük. A tésztához fém nem érhet, (kivéve a tepsit). Elméletileg mindenki csak egyszer sütheti meg életében, és a…