…Rama Túrós krém 50 dkg túró tej 4 kanál tejföl 10 dkg lágy Rama 15 dkg cukor 3 tojás 2 csomag vaníliás pudingpor Tetejére 8-10 db sárgabarack felezett diógerezdek Elkészítés…

…a felét. A túrót, vaníliás cukrot, a Ramát, sót és a tejfölt szintén öszekeverjük. A túrós maszát a tepsiben lévő porra öntjük, majd a por megmaradt felét ráöntjük. A 4…

…lapzselatin kivételével egy turmixgépbe tesszük, és alaposan összeturmixoljuk. A tejszínhabot kemény habbá verjük (én Hulala növényi tejszínhabot használok). Ezután lassú mozdulatokkal a túrós alapot a tejszínhabhoz keverjük. A lapzselatinra már…

…dkg zsír vagy sütőmargarin 14 dkg liszt Túrós töltelék 1/2 kg túró 3 ek. cukor mazsola reszelt citromhéj 2 vaníliás cukor 1 kis pohár tejföl (20%-os) Almás töltelék 1 kg…

…a túrós krémet. A tetejére 5 dl narancs ízű üdítőben 1 csomag vaníliás pudingport a cukorral sűrűre főzünk, majd langyosra hűtve a túrós krémre öntjük. Tetejére csokireszeléket szórunk. gyermekkel is…

…végén a túrós masszához. Margarinnal kikent és darával kiszórt nagyobb tepsiben sütjük, kb. 17-180 fokon. Amikor már pirul a teteje kiveszem, és forrón rászórok egy kevés vaníliás cukrot. Ha teljesen…

…verjük. Ezután lassú mozdulatokkal a túrós alapot a tejszínhabhoz keverjük. A lapzselatinra már korábban – két-három perce – vizet kellett öntenünk, erről most leöntjük a vizet, egy edénybe tesszük, és…

…szabad, hogy megfagyjon. Az őzgerincből kivéve egy tálra rakom, a csokit felolvasztom, és a végén jól nyakon öntöm vele. Tippek Ha úgy rakod az őzgerincbe ezt a kész túros masszát…

…1/2 Ramával, 20 dkg cukorral, 2 cs. vaníliás cukorral, 2 cs. vaníliás pudingporral, 4 tojássárgájával, a citrom reszelt héjával és levével összedolgozzuk. Ezt a túrós masszát a golyók közé öntjük…