Bécsi túrótorta
…rengeteg túró kell, emiatt drága, de vendégváráshoz kíválóan alkalmas. Mellé bogyós lekvárt ajánlok, de önmagában is finom. A receptet szizsu küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák balin receptek malachús sütése fornetti sütése…
karaj sütése serpenyőben
Karajszeletek ananásszal
Hozzávalók: 8 vékonyabb szelet karaj 1 doboz ananász 2 ek. ketchup 2 ek. méz 1 kk. Å‘rölt gyömbér só bors olaj Elkészítés: A karajszeleteket klopfolom, sózom és borsozom, majd egy…
Karamellizált almatorta (Tarte tatin)
…kristálycukor 6-7 db közepes méretű, savanyú alma Elkészítés Miközben a tészta a hidegen várakozik, készítsük elÅ‘ az almákat! Meghámozzuk, kimagozzuk és vastag szeletekre vágjuk. Egy közepes méretű, magas falú serpenyÅ‘ben…
FordÃtott almatorta, karamellizált almával
…5 percig a serpenyÅ‘ben hagyjuk, majd egy tálra borítjuk. ElÅ‘fordulhat, hogy egy-két alma bennragad a serpenyÅ‘ben, ezt kézzel a helyére igazítjuk. Hasonló kategóriák feh��rboros almatorta recept fordított almatorta karamellizalt almatorta…
A vadhúsételekről általában
…való sütés: általában nagyobb darab húsok egybe sütésénél (szarvasgerinc, vaddisznócomb, Å‘zgerinc, vaddisznókaraj stb.) alkalmazzuk. Ezeket a húsokat általában egyenletesen magas hÅ‘fokon kell sütni, de nem túl forró sütÅ‘ben, mert akkor…
Hússzeletek krumplis bundában
Hozzávalók: 12 szelet vékonyra klopfolt hús (bármi lehet, de legjobb a karaj) 6-7 darab közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 2 tojás tejföl 1 púpozott evÅ‘kanál liszt só bors olaj Elkészítés:…
Csirkemell füstölt tarjával és almával
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 2-3 db alma 20 dkg füstölt tarja (vagy karaj, sonka) 20 dkg füstölt sajt (finom akár trappistával is) só bors Elkészítés: A csirkemelleket vékony szeletekre vágom,…
Isteni tepsis hús
Hozzávalók: 8 szelet karaj (vagy 80 dkg. pulyka, csirke mell vagy combfilé) 3 dl. tejszín 20 dkg sajt, reszelve Só, piros paprika, kevés liszt és olaj. Elkészítés: A húsokat kiklopfoljuk,…
Paradicsomos-zöldbabos karaj
Hozzávalók: 2 közepes fej hagyma 0,5 dl olaj 1 kg sertéskaraj (csont nélkül) 50 dkg zöldbab 2 kicsi konzerv sűrített paradicsom 1 csokor friss petrezselyem só bazsalikom frissent Å‘rölt bors…
Kaiserschmarren (német édesség-és nagyon fincsi)
…bele, és ha lehet a teflonos serpenyÅ‘ben csináljuk), és beletesszük a tésztát – én a normál méretűben kb. 3 adagban sütöm ki, megszórjuk mazsolával (nem sajnáljuk!). Teszünk rá egy fedÅ‘t,…