Körtés-kéksajtos csirke
…vajat kevés olívaolajjal együtt megolvasztom a serpenyőben, majd hozzádobom a körtét és enyhe karamellizálódásig párolom-pirítom a szeleteket. Amikor ez kész, hozzáöntöm a bort és megvárom míg az alkohol teljesen elpárolog….
karamelliz/u00e1lt
Diós-csokis körtetorta
…bélelt tortaformába öntjük, és erre rakjuk a karamellizált körte-, vagy almaszeleteket. Ráöntjük a massza másik felét, és 150 C-on kb. 40 percig sütjük. A körtéket meghámozzuk, kivágjuk a magházukat, és…
Karamell-krémes
…vékonyra kell nyújtani a lapokat, és kb. 5 perc alatt meg is sül. Krém: a kristálycukrot olvadásig karamellizáljuk, majd belekeverjük a 6 kanál lisztet. Közben a tejet a Ramával és…
Csokis-kókuszos szelet
…hosszában kettévágjuk. A krémhez a zselatint 6 evőkanál vízben megmelegítjük. A sűrített tejet lassú tűzön addig főzzük, amíg kissé karamellizálódik, majd langyosra hűtjük, és belekeverjük az oldott zselatint. Felverjük a…
Erdei kocka mézes joghurttal
…sütőpor 3 dl tejszín 6 db tojás Elkészítés Először is egy kevés vizzel karamellt készítünk. (Egyszerű: cukrot karamellizálunk, és felöntjük vízzel). Ekkor hozzáadjuk a friss, vagy ha ilyenünk épp nincs,…
Alma torta maskeppen
…a 25 dkg cukorral olvadni( a cukrot hagyjuk keveset karamellizalodni), az almakat meghamozom, felbe vagom, a maghazat kiveszem es a helyere egy egy kanal baracklekvart teszek es ezeket belehelyezem a…
Őszibarackos palacsinta
…és csak ezután keverjük a tésztához. A palacsintákat kisütjük, a vajat vagy sütőmargarint felolvasztjuk, a kristálycukrot karamellizáljuk, majd óvatosan átforgatjuk benne a szeletekre vágott barackot. Ezzel töltjük meg a palacsintákat….
Sült sárgabarack
…néhány percig süssük 200 fokon. Amikor a cukor kezd karamellizálódni, vegyük ki a sütőből, és helyezzük tányérokra. Carte d’Or Joghurt-Erdei gyümölcs jégkrémmel és mentalevelekkel díszítve azonnal tálaljuk! A CARTE D‘OR…
Csokis-mogyorós szelet
…a hozzávalókat és feltettem főni. Közben folyamatosan kevergettem, addig amíg el nem kezdett pöfögni. Kb 10 perces kevergetés után érezhetően besűrűsödött és kissé karamellizálódott a massza. Ekkor belekevertem a mogyorót,…
Karamellás diós kocka
…a citromlével szép aranybarnára karamellizáljuk, és a süteményen azonnal elosztjuk. Egy vaj vagy sütőmargarin darabkán végighúzott késsel a karamellmázba 16 részes négyzethálót rajzolunk. Így a karamell megszilárdulása után a süteményt…