Sajtos kifli
…óra 15 percig kelesztjük. Kelesztés után 6 cipoba osztom,egyenként kör alakura kinyújtom és minden tésztából 16 cikket vágok. minden szeletre egy darabka margarint rakok ésa tésztát kifli formájúra feltekerem. Kizsirozott…
kelesztés nélküli bejgli
Ananászos csiga
…pudinggal, aztán feltekerjük. 2,5 centi vastagon felszeleteljük. közepükbe 1-1 ananászkarikát nyomunk. vajazott,lisztezett sütőlemezre tesszük. 30perc kelesztés után, közepesnél erősebb lánggal 20percig sütjük Tanácsok: ezalatt az ananászlevet a cuorral és a…
Kakaós kalács
…1 dkg só 2 dl tej 5 dkg porcukor 5 dkg zsír vagy sütőmargarin 25 dkg finomliszt Elkészítés A tésztákat külön-külön összeállítjuk. Kelesztés után lisztezett munkalapon előbb a fehér tésztát…
Tejfölös-gesztenyés pogácsa
…tojás sárgája Elkészítés: Keverjük lágy tésztává a tejben felfuttatott élesztőt, lisztet, főtt burgonyát, langyos margarint, tejfölt csipetnyi sóval, borssal. Kelesztés és dupla hajtogatás után kisujjnyi vékonyra nyújtva halmozzunk a tészta…
Tejfölös-fokhagymás langalló
…sebességen körülbelül 7 perc alatt szép hólyagosra dagasztom. Vékonyan kiolajozott tálba teszem a tésztát, és a tetejét is körben megolajozom, hogy kelesztés közben sem száradjon ki. Konyharuhával lefedve, meleg helyen…
Vajas puffancs – zsemle
…Rozsos liszttel is lehet, 50-50 %-os arányban a fehér liszttel keverve. vagy: 20 dkg finomliszt 20 dkg Graham liszt 10 dkg zabpehelyliszt 1.5 dl langyos tej a kelesztéshez 3 dkg…
Sonkás magvas háromszögek
…cukorral kevés langyos tejjel felfuttatjuk, a liszt közepébe öntjük, a maradék tejjel és az olajjal bedagasztjuk. Kelesztés után 4 cipóba osztjuk, megkenjük vékonyan tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal és darált sonkával….
Juhturós-füstös pogácsa
…hajtogatjuk a tésztát, majd újabb fél óra kelesztés következik. 2 cm vastagra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval szaggassuk ki, kenjük meg tojássárgájával, és szórjuk meg reszelt sajttal. Először kelesszük kicsit a tepsiben…
Túrós pogácsa
…a felfutott élesztőt, jól összedolgozzuk. Jó meleg helyre tesszük és hagyjuk megkelni. Ha van otthon kenyérsütő, akkor tudom javasolni, hogy a kelesztést a gépben végezze, sőt én még az összedolgozást…
Finom kalács
…cukrot feloldjuk a tejben, úgy tesszük hozzá. 10 percig dagasztjuk, majd kétfelé osztva felébe beledolgozzuk a tejben elkevert kakaót, hogy egyöntetű barna színű tésztát kapjunk. Kelesztés, pihentetés nélkül mindkét tésztát…