Kakaós fonott kalács III.
…tésztát készítünk, 1,5 óráig kelesztjük. Ha megkelt, 4 felé vágjuk, kinyújtjuk, rákenjük a kakaós masszát, feltekerjük, mint a rétest, majd négyes fonással összefontjuk. Egy tepsit vajjal kikenünk, a fonatot beletesszük,…
…tésztát készítünk, 1,5 óráig kelesztjük. Ha megkelt, 4 felé vágjuk, kinyújtjuk, rákenjük a kakaós masszát, feltekerjük, mint a rétest, majd négyes fonással összefontjuk. Egy tepsit vajjal kikenünk, a fonatot beletesszük,…
…tojással és a maradék liszttel kelt tésztát készítünk. Kinyújtva közepébe helyezzük a begyúrt vajat. Többször áthajtogatva, kinyújtva készítjük el a tésztát. Ennek közepére helyezzük a kicsontozott csülköt, teljesen beburkoljuk a…
…dkg finomliszt tej 60 dkg érett szilva (kompót is megfelelő) fahéjas cukor Elkészítés A lisztet langyos tejben megfuttatott élesztővel, tojássárgával, sóval, és annyi langyos tejjel gyúrjuk össze, hogy könnyű kelt…
…lágyabb tésztát kapjunk. Alaposan kidolgozzuk, majd langyos helyen pihentetjük, pici liszttel megszórva, ruhával lefedve. Amikor kelt kicsit, lisztezett deszkán kinyújtjuk, tetejét megkenjük margarinnal, meghajtogatjuk, majd kicsit ismét pihen. Újra nyújtjuk,…
…szép pirosra sütöm, közepesnél kicsit erősebb tűzön. Tippek Ha nagyobb adagban készül sem szárad ki, kihűlve, fedeles műanyag dobozban lehet tárolni. Más kelt tésztához képest 2-3 napig is finom marad….
…kristálycukorba hempergetem. Díszíthetem tálcára helyezés előtt pici kis ágacska beszúrásával. Pont olyan hatást kelt, mintha őszibarack mosolyogna ránk. Másnapra puhul, akkor érdemes fogyasztani. Megjegyzés: A receptet Koller Józsefné küldte. Köszönjük!…
…1 dl étolaj 1 kefír 2 tojás 70 dkg liszt Elkészítés A hozzávalókból kelt tésztát dagasztunk. Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben, ráöntjük a sóval elkevert lisztre, hozzáadjuk a…
…Elkészítés: A cukrozott, langyos tejben felfuttatott élesztőből, az alapanyagokból kelt tésztát gyúrunk, amibe belekeverjük az előre lepirított magvakat, valamint annyi mangalicazsírt, amennyit a tészta igényel. Ízlés szerint sózzuk. Kb. fél…
…l-es fazékba engedett hideg vízbe fakanálon átfűzve belelógatjuk. Így kelesztjük. Ha megkelt, feljön a víz tetejére. Fél cm vastagra sodorjuk. Vagy cikkekre vágjuk, vagy kör alakúra kiszaggatjuk, hogy kifli formánk…
…kelt tésztát dagasztunk. Hagyjuk kelni, majd kb. 20-22 golyót formálunk belőle. A tepsiben hagyjuk kicsit kelni, majd megkenjük felvert tojás és 1 evőkanál tej keverékével. Előmelegített sütőben 250 fokon 8-10…