Tejszínes mandarin torta
…kemény habbá verjük. A tojásárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, végül pedig a habot. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, beleöntjük…
kemény csokimáz készítése
Bohém szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Csokoládékrém 10 dkg csokoládé 10 dkg Rama margarin 10 dkg porcukor Kávékrém tojások kemény habja 5 dkg liszt 2 dl…
Csokis-marcipános kocka
…dkg barna cukor 2 dl tejszín A díszítéshez tejszínhab marcipándíszek Elkészítés A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját nagyon habosra kikeverjük a…
Csokoládéhab 4 személyre
Hozzávalók: 2 tojás fehérje 1 csipet só 2 ek. tejszín 10 dkg tortabevonó Elkészítés: A tojásfehérjét a sóval 1/2 perc alatt habosra verjük. 1 ek. cukrot beleszórunk, majd kemény habbá…
Gesztenyeszív torta
…kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és habosra keverjük. Ezután adjunk hozzá 15 dkg lisztet, 2,5 dkg olvasztott vajat vagy sütőmargarint, a vaníliás…
Tiramisu IX.
Hozzávalók: 4 egész tojás 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló por 50 dkg mascarpone 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor keserű kakaópor 3 csomag babapiskóta (jó kemény legyen) 2…
Töltött csirke
Hozzávalók: 1 csirke (kb.1,5 kg), 4 kemény tojás, 2 közepes hagyma, 15 dkg sampinyon gomba, 1 nagy csokor petrezselyem, a csirke mája, 60 dkg vegyes leveszöldség, 2 gerezd fokhagyma, 2…
Bíboros szelet
…11 dkg kristálycukor citromlé 2 dkg keményítő Krém 3 lap zselatin 2 ek. nescafe 5 cl kávélikőr 9 dkg porcukor 2 dl tejszín Elkészítés A tojást, a tojássárgát, a szitált…
Szedertorta csokoládéhabbal
…3 tojásfehérjét 3 evőkanál vízzel kemény habbá verünk. 1 zacskó vaníliás cukorral együtt hozzáadjuk a cukrot, majd a tojássárgákat. A lisztet összekeverjük a keményítőporral és a sütőporral, a tojáshabra szitáljuk,…
Kardinális
…lekvár) Elkészítés: Első lépésként a tepsit jól kivajazzuk. Majd 8 tojásfehérjét 20 dkg kristálycukorral kemény habbá verünk, mielőtt befejeznénk a habverést, adunk még hozzá 1 kiskanál ecetet. Ezt a tepsi…