Mandulakrém (a tiramisu testvére)
…15 dkg pirított mandula, durvára vágva Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat 2 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét és a mandula likőrt, majd kemény,…
kemény tarhonya
Tejfölös epres sütemény
…1 zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgájával tovább keverjük, majd rászitáljuk az érkezési keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet. Én tortaformába sütöttem, de lehet 37×32 cm-es tepsiben…
Túrós-tejfölös sütemény gyümölccsel
…sütőt 150 fokra előmelegítjük. A háztartási kekszet apróra összetörjük vagy ledaráljuk. A tészához a margarint megolvasztjuk, kihűtjük. A gyümölcsöt/gyümölcsöket feldaraboljuk, szűrőbe tesszük, hogy lecsöpögjön. A tojások fehérjét kemény habbá verjük….
Mascarponekrémes kocka
…dkg cukor 5 db tojás Elkészítés A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a lisztet, a sütőport, hozzáadjuk a fehérje habot, majd a…
Narancskrémes torta
…kemény habbá verünk, apránként adagolva 22 dkg kristálycukorral, majd belereszelünk 2 narancs héjat, és a 4 vaníliás pudingporral elkevert 2 kk. sütőport. Nagy, kerek tortaformába öntjük a masszát, majd 170…
Tejfölös epres sütemény
…zacskó vaníliás cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgájával tovább keverjük, majd rászitáljuk az érkezési keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet. Én tortaformába sütöttem, de lehet 37×32 cm-es tepsiben is,…
Jércesaláta
Hozzávalók: (4 személyre): 1 nagy sült vagy grillezett jércemell, 3 kemény tojás, 1-2 kovászos- vagy csemegeuborka, 15 dkg paradicsom, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál porcukor, 1 kávéskanál mustár, citromlé, 1…
Rücskös tészta
…egy órát pihentetjük. Egyharmad részét a hűtőben hagyjuk, a kétharmad részt kinyújtjuk és egy kisebb tepsibe terítjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, belekeverjük a barackízt és a kristálycukrot, és a…
Habos csiga
…dkg élesztőt és ezt is hozzáadjuk. Kemény tésztát gyúrúnk belőle, majd 3 részre osztjuk és pihenni hagyjuk. Krém: a tojásfehérjét a 30 dkg porcukorral gőzön kemény habbá verjük. A tésztát…
Mogyorós-vaníliás szelet
…porcukorral összegyúrt marcipánt sütőpapír között 16×19 cm-es lappá nyújtjuk. A tésztát keresztben félbevágjuk. 7,5 dl tejszínt a maradék vaníliás cukorral és az öntetporral, két adagban kemény habbá verünk. A hab…