Házi fehér kenyér
…finoman rácsapkodunk, hogy „kilehelje a lelkét”. Lisztezett deszkán egy perc alatt gyorsan átgyúrjuk a tésztát, de fontos, hogy ne hajtsuk még félbe sem, mert nem ragad vissza magához a tészta,…
knédli készítésének fontos művelete
Házi fonott kalács – cserépedényben
…megkelt élesztővel, majd hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a meglangyosított vajat, a tojássárgát, a reszelt citromhéjat + annyi langyos tejet, amennyit felvesz. Fontos, hogy a tészta inkább kemény legyen, ne…
Narancstorta II.
…narancskarikákkal, kevés krémet teszünk az aljára, majd kirakjuk babapiskótával. Újra krém következik, majd babapiskóta, így rétegezzük, amíg tartanak a hozzávalók. Fontos, hogy a legvégére babapiskóta kerüljön. 1 éjszakát a hűtőben…
Juhsajtos-kapros töltött tök
…a sütési ideje, de sütőtől függ. Ha a töltelék megpirult, akkor készen is van. Megjegyzés: Nagyon fontos, hogy ne legyen nagyon vastag a tök, mert nem fog átsülni. El lehet…
Orosz lepény
…dkg Rama Elkészítés Tészta: a liszten kívül mindent habosra kikiverünk, majd belekeverjük a lisztet. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett közepes tepsibe öntjök. Egyenletesen elosztjuk. Folyékony lekvárral megkenjük. (A lekvárral nem fontos…
Adri féle hagymás-gombás-csirkemell
…a vöröshagymát (Kis darabokra vágva).Ezután a csirkemellet megsózzuk,vékony kis kockákra vágjuk (azért fontos,hogy vékony legyen,hogy ne maradjon véres a közepe),majd a serpenyőbe tesszük.Meghintjük sóval,borssal,és a fokhagyma darabokat (szintén kicsire vágva)…
Velővel töltött gombás csirkemell
…néhány percig pirítom, majd a felvert tojást is hozzáöntve kocsonyásodásig keverem, végül megsózom (fontos, hogy a sót csak a végén adjuk hozzá). A csikemellfiléket kiklopfolom, rákenem a tölteléket, majd összegöngyölöm,…
Egyszerű szilvás süti
…kikent, zsemlemorzsával (vagy kekszmorzsával) megszórt tepsibe teszem, szórok rá fahéjas cukrot. A többi hozzávalót kikeverem, rácsurgatom a tésztára, lassan sütöm. Megjegyzés: Más gyümölccsel is finom, az a fontos, hogy ne…
Penne sült paprikás paradicsommártással
…a finom, zaftos fokhagymabelsőkre van szükség, a héjdarabkákra nem. Ahogy a paprikák megsültek, azonnal beledugom őket egy-egy pici nejlonzacskóba, és megvárom, amíg a saját gőzükben kihűlnek. Ez azért fontos, mert…
„Nasi”
…legyen az állaga. Ezt ráöntjük a második sor babapiskótára, úgy, hogy ellepje, beborítsa az egészet. Fontos, hogy egy babapiskóta se „lógjon ki”, mert az nem fog megpuhulni, kemény marad. A…