Nyuszi vörösborban
Hozzávalók: 1 kg nyúlgerinc vagy -comb 15 dkg füstölt szalonna 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 3 dl száraz vörösbor 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt 2 citrom leve 2…
kolozsvári szalonna pácolás
Hentes tokány III.
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 15 dkg füstölt szalonna 20 dkg gépsonka 10 dkg ecetes uborka őrölt bors hagyma só olaj mustár burgonya Elkészítés: A húst vékony csíkokra vágjuk, majd elősütjük…
Nagyibablevese
…rendelkezésemre áll, ha nincs, füstölt szalonna Elkészítés: a megtisztított babot előző este beáztatom, majd másnap a füstölt hússal felteszem főni,közben a hagymás fokhagymás rántást elkészítem. A fele hagymát a babba…
Búbos hús
Hozzávalók: 1 kg hús szeletelve,lehet sertés,csirkemell,pulykamell 2 zsemle beáztatva kicsavarva, 1 hagyma apróra vágva párolva 1 kis doboz májkrém, v. csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna, 2 tojás, 10 dkg gomba…
Spárgás-burgonyás lepény
Hozzávalók: 1 teáskanál KNORR Aranysárga Tyúkhúsleves ízesítő 2 tojás 1 pohár tejföl 2 tojás 7,5 dkg reszelt sajt 10 dkg kockára vágott húsos szalonna só bors 50 dkg burgonya 30…
Paradicsomos-virslis lencsefazék
…szelet húsos szalonna 1-1 db piros és zöld paprika olaj Elkészítés: Hevítsük fel az olajat, tegyük bele a virslit, pirítsuk meg. Csepegtessük le, majd vágjuk kb. 1 cm-es karikákra. Egy…
Cukkinis-lecsós csirke
Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb kb. 1 kg krumpli kis darab füstölt szalonna (nem húsos) 2 nagy fej vöröshagyma 3 db közepes paradicsom 5 db tv paprika 1 közepes cukkini…
Savanyúkáposztás-baconos csirkecombok, jénaiban.
Hozzávalók: 5 főre 2 db dobozos savanyúkáposzta 2 csomag (coop-os) szeletelt bacon szalonna 4 db csirkecombtő 4 db nyeles csirkecomb fél liter víz 2 ek vegeta 2 dl a combok…
Májas-sajtos rakott csirkemell
Hozzávalók: 4-5 db nagyobb csirkemellfilé májkrém hagyma mustár ketchup piros arany chiliszósz szeletelt szalonna sajt só bors Elkészítés: A megmosott, kiklopfolt csirkemell mindkét oldalát megsózzuk, borsozzuk. A májkrémet, a hagymát,…
Gesztenyével-aszalt barackkal töltött csirkemelltekercs
…apróra vágva 2 csomag bacon szalonna (2×20 dkg) Elkészítés: Leírás: A csirkemellet megmostam, szárazra töröltem és először hosszában kettévágtam. Levágtam róla kétoldalt a leffentyűket (mint megtudtam, ezt a gundelesek madárkának…