Hozzávalók:
- 5 szál füstölt sertésvirsli
- 25 dkg barna lencse
- 42 dkg konzerv paradicsom
- 1 teáskanál cukor
- 5-6 dl víz
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 db babérlevél
- 1 db vöröshagyma
- 3 szelet húsos szalonna
- 1-1 db piros és zöld paprika
- olaj
Elkészítés:
Hevítsük fel az olajat, tegyük bele a virslit, pirítsuk meg. Csepegtessük le, majd vágjuk kb. 1 cm-es karikákra.
Egy serpenyőben keverjük össze a lencsét, a paradicsomot, a cukrot, a vizet, a fokhagymát és a babérlevelet, majd lassú tűzön, lefedve pároljuk kb. 35 percig.
Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, tegyük bele a vöröshagymát és a szalonnát, pirítsuk folyamatosan keverve, amíg a hagyma megpuhul. Tegyük bele a felkarikázott virslit, a paprikákat, majd pároljuk tovább, amíg a virsli alaposan átforrósodik, végül keverjük a lencséhez.
Megjegyzés:
A receptet Maszatka75 küldte. Köszönjük!