Almás-gesztenyés rétes
Hozzávalók: 2 rúd réteshez: 1kg gesztenye, 1 kg alma, réteslap Elkészítés: A gesztenyét megtisztítjuk, megfőzzük, ha kihűlt áttörjük. Az almát megmossuk, vastag csíkokra vágjuk, és az áttört gesztenyéhez keverjük. A…
krémkészítés gesztenye tejszin
Gesztenyés töltött karaj
Hozzávalók: 60 dkg szeletelt, csont nélküli sertéskaraj, 10 dkg natúr gesztenyemassza, 10 dkg tisztított, főtt gesztenye, 2 szelet szendvicskenyér, 1 dl tejszín, őrölt szerecsendió, őrölt fehér bors, só, liszt, tojás,…
Cseszkó szelet
…tej 25 dkg cukor 1 vaníliás cukor 8 kanál liszt 25 dkg gesztenye Elkészítés Az alapanyagokat összekeverem és zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntöm és megsütöm. A krémhez a hozzávalókat…
Vaníliás félhold
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 20 dkg sütőmargarin, csipetnyi só, 6 dkg cukor, 1/2 citrom leve, kevés tej, lekvár vagy gesztenyemassza, porcukor a behintéshez Elkészítés: A sütőport elvegyítjük…
Gesztenyekosár
Hozzávalók: Tészta: 40 dkg liszt 30 dkg sütőmargarin 20 dkg dió 20 dkg porcukor 2 vaníliás cukor 1 egész tojás pici só 1 mokkáskanál fahéj Krém: 3 csomag gesztenye massza…
Gesztenyével töltött pulyka
Hozzávalók: 2-2,5 kg-os pulyka 60-80 dkg darált sertéshús 80 dkg gesztenye 2 tojás 12 dkg zsír só, bors 2 dl tejszín Elkészítés: A megtisztított gesztenyét vajon megpároljuk, majd lehűtjük. A…
Mazsolás gesztenye torta
…melegen kiborítjuk, hagyjuk kihűlni, majd kettészeljük. A tejszínt elkeverjük a gesztenyemaszával, rákenjük az alsó lapra, majd ráfektetjük a tetejét. A csokoládét felolvasztjuk, és melegen a tortára simítjuk. gyermekkel is készíthető…
Gesztenyaalagút
…fele-fele arányban a 2 őzgerincformába helyezett piskótára kenjünk úgy, hogy egy kevés krém maradjon a gesztenye tetejére. Ezt követően az időközben kiolvasztott gesztenyemasszát hosszában kettévágjuk, egymás mellé helyezzük, és akkorára…
Sütőtökleves gesztenyével
Hozzávalók: 60 dkg sütőtök 1 zellergumó 4 dl tej 3 dl húsleves só bors őrölt fahéj koriander 12 db sült gesztenye Elkészítés: A sütőtököt és a zellergumót megtisztítva felkockázom. Lábosba…
Gesztenyegolyó
Hozzávalók: 25 dkg gesztenyemassza 5 dkg sütőmargarin két evőkanál porcukor kis vaníliás cukor pár csepp rumaroma vagy rum 1 kávéskanál kakaó tortabevonó Elkészítés: A gesztenyemasszát a margarinnal, a porcukorral, a…