Diótorta
…a tűzről levéve hozzáöntjük a tejszínt, és 1 evőkanál vizet. Jól elkeverjük, majd hűvös helyre tesszük. A lisztből, margarinból, cukorból, sóból és a tojásból sima tésztát gyúrunk. Kézzel cipót formálunk…
kukorica lisztből készült sósüti
Briós
…liszt 2 dl tejszín Elkészítés 12 dkg lisztből és a tejszínben felfuttatott élesztőből kovászt készítünk hűvös helyen. Ne hagyjuk, hogy kétszer akkorára megkeljen, hanem csak másfélszeresére. Újra gyúrjuk, és újra…
Aranysárga karfioltekercs
…leveskockákkal együtt felforraljuk. Közben a vajból és lisztből rántást készítünk, felöntjük a forró tejjel, és sűrűre forraljuk. Amikor félig kihűlt, elkeverjük benne a tojássárgájákat és a tojások kemény habját. Jól…
Cipóban sült csülök
…annyi hideg vízbe tesszük, amennyi bőven ellepi. Kis lángon puhára főzzük, csontjáról lefejtjük és hagyjuk kihűlni. A lisztből, tejjel, vajjal, tojással, élesztővel, sóval, cukorral kelttésztát készítünk. Ha kellőképpen összegyúrtuk, meleg…
Egyszerű és gyors zöldbableves galuskával
…puhulásáig főzöm. Mikor a bab és a zöldségek már puhák, 1 tojásból és lisztből, pici sóval sűrű galuskatésztát készítek, a levesbe szaggatom, végül még pár percig forralom. Tálaláskor tejföllel meglocsolom….
Medvetalp
…Elkészítés A lisztből, 6 dkg cukorból, a darált dióból, 1 tojásból és a vajból vagy sütőmargarinból tésztát gyúrunk. 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és megfelelő nagyságú tepsiben megsütjük. Amikor készen van,…
Mogyorós gyűrű
…Belekeverjük a zsemlemorzsával összekevert őrölt mogyorót, a mazsolát, ízlés szerinti rumot és fahéjat, majd az egészet újra felforraljuk és lehűtjük. Langyos tejből, élesztőből és egy kevés lisztből kovászt készítünk. Ha…
Rakott galuska
…a lisztből galuskát készítünk, megfőzzük, majd amikor leszűrtük, tejföllel összekeverjük. A hagymát apróra vágjuk, majd megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk az apró kockára vágott szalonnát és tarját. Szép pirosra sütjük. Amikor kész,…
Cipóban sült füstölt csülök
…Elkészítés: Lisztből, vajból, élesztőből, sóval, langyos tejjel készíts közepes keménységű tésztát. Míg előkészíted a húst, a tésztát keleszd meleg helyen. Az olajat forrósítsd fel, a hús minden oldalát süsd elő,…
Tartármártás – tojás nélkül
Hozzávalók: 1 evőkanál liszt 2 dkg vaj 2 dl tej 1 evőkanál olaj mustár, ízlés szerint 1 dl fehérbor egy csipet cukor Elkészítés: A lisztből, a vajból, a felforralt tejjel…