Skandináv aszpikos tojás
…rájuk 1-1 kávéskanál lazacikrát, és körben béleljük ki lazacszeletekkel. Ültessünk minden tálkába 1-1 tojást. A lazacdarabkákat is szórjuk a tálkákba, majd a felkockázott csemegeuborkát és a maradék tárkonyt is osszuk…
lazac mellé köret
Grillezett lazac
Hozzávalók: 4 szelet lazacfilé só bors 1 citrom 1 evőkanál édesköménymag olívaolaj A mártáshoz: 2 dl tejföl 1 evőkanál mustár kevés olívaolaj só Elkészítés: Mossuk meg a lazacfilét, sózzuk, borsozzuk,…
Ananászos currys lazac
Hozzávalók: 4 szép lazacszelet, 1 doboz ananászkonzerv, kis csokor friss kapor, só, cukor ízlés szerint, 1,5 dl tejszín, teáskanálnyi currypor púpos evőkanál étkezési keményítő. Elkészítés: Megtisztítjuk a lazacokat, besózzuk, vajon-olajon…
Rostonsült lazacderék kapros tejfölös shitake gombával
…a sült halakhoz illik inkább. Az előkészített lazacból kb.2 cm-es “patkót” vágunk, melyet sózunk és kevés, forró olajban megsütünk. Az elkészült halat a forró kapros gombával azonnal tálaljuk, köretként párolt…
Karácsonyi halkoktél
Hozzávalók: 10 dkg sárgarépa 10 dkg burgonya 10 dkg zeller 5 dkg alma 5 dkg narancs 10 dkg tonhal (konzerv) 5 dkg garnélarák 5 dkg lazac 6 dkg cherry mártás…
Mediterrán lazac rizzsel
Hozzávalók: A halhoz: filézett lazacszeletek bazsalikom petrezselyem halas fűszerkeverék fokhagymakrém Az öntethez: mustár fokhagymakrém fél citrom leve bazsalikom petrezselyem fél pohár joghurt vagy tejszín A körethez: rizs 1 konzerv (mexikói)…
Spárgás-lazacos fusilli
Hozzávalók: 50 dkg fusilli 50 dkg fehérspárga 30 dkg lazacfilé 1 csokor friss petrezselyem 2 dl tejszín 3 dkg vaj citromlé Elkészítés: A lazacot kockákra vágjuk. A spárgát a szár…
Halleves Kainuu módra (Kainuulainen kalakeitto)
Hozzávalók: 1-1,5 liter víz 1-2 fej hagyma só 4-5 krumpli fél kiló filézett hal (pl. lazac, csuka, sügér) felaprítot petrezselyemzöld, snidling és kapor tálaláshoz: olvasztott vaj, felaprított nyers hagyma Elkészítés:…
Lazactatár krémsajttal
Hozzávalók: 40 dkg füstölt lazac 20 dkg natúr krémsajt 1 fej lilahagyma vagy 1 szál póré 1 db lime leve 1 teáskanál mustár bors Elkészítés: A lazacot apróra vágjuk, és…
Lazacos zöld spárgás spagetti
…spárgát meghámozzuk, és félbe vágjuk. Azt a felét, amelyiken a spárga feje van falatnyi, a másik felét pedig ujjnyi széles darabokra vágjuk. A lazacot is falatnyi darabokra vágjuk. A spagettit…