Hozzávalók:
- 2 tojás,
- 10 dkg juhtúró,
- 2 evőkanál búzadara,
- 2 gerezd fokhagyma,
- só,
- bors,
- 15 dkg parmezán jellegű sajt reszelve,
- 15 dkg reszelt trappista,
- liszt,
- zsemlemorzsa,
- olaj
Elkészítés:
1 tojást, a juhtúrót, a búzadarát, a zúzott fokhagymát, sót, borsot krémmé keverjük. A reszelt sajtokat egy teflonedényben állandó keverés közben nyúlósra olvasztjuk, majd alufólialapra tesszük. Nagyon vékonyra kinyújtjuk -mint a tésztát-, ha kihűlt, rákenjük a tölteléket.
Szorosan összecsavarjuk -mint a rétest-, és alufóliába csomagolva hűtőszekrénybe tesszük.
Később felszeleteljük, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk. Nagyon forró olajban, hirtelen mindkét oldalát pirosra sütjük.
Rizzsel, tartármártással tálaljuk.
Megjegyzés:
A tölteléket érdemes előző nap elkészíteni.
A receptet Caramel küldte. Köszönjük!