Paprika-paradicsom chutney
…őrölt paprikát, a mustármagot és egész borsot, s állandó keverés mellett 30 percen keresztül főzöm. Megjegyzés: Az étel a magyar lecsó rokona. Én a magyar ízt fokozandó teszek hozzá még…
lecsó befőzése hagyma nélkül
Lecsós csülök
Hozzávalók: 1 db sertéscsülök, ½ kg burgonya, 2 kanál zsír, 2 kanál zsemlemorzsa, 1 üveg lecsó, 1 doboz tejföl, 4 evőkanál cukor, 30 dkg füstölt kolbász, 20 dkg császárszalonna. Elkészítés:…
Lecsós szelet
Hozzávalók: sertéstarja, karaj vagy szűzérme főtt burgonya hagyma üveges lecsó pirosarany Elkészítés: A hússzeleteket mindkét oldalukon vékonyan bekenjük csemege vagy csípős pirosarannyal. Ezután nagyobb jénaiban vagy tepsiben fólia alatt félpuhára…
Lecsós szelet piritott csirkemájjal
…mellszeleteket. Izesítsük borssal,öntsük fel a lecsóval. Egy másik serpenyöben dinszteljük meg a hagymát majd piritsuk meg rajta a csirkemájat. Ha a máj megsült, öntsük a lecsós szeletekre izesitsük a sóval,ételízesitővel…
Tarhonyás-szalonnás lecsó
Hozzávalók: 20dkg kolozsvári szalonna 1 nagy fej hagyma 40dkg zöldpaprika 40dkg paradicsom 1 kévéskanál pirospaprika 16dkg tarhonya só Elkészítés: Acsíkokra vágott kiolvasztott húsos szalonnán kissé megpirítjuk az összevágott hagymát.Meghintjük pirospaprikával…
Magyaros burgonyaleves
Hozzávalók: 45 dkg burgonya 2 evőkanál liszt, 3 evőkanál olaj, 5 dkg lecsó, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, fűszerpaprika, kömény, só. Elkészítés: A megtisztított, megmosott burgonyát…
Lecsós spagetti
Hozzávalók: 2 adag kész lecsó, 25 dkg spagetti, 2 tojás, 2 dl tejföl, 3 gerezd fokhagyma, 5 dkg reszelt parmezán (jellegû sajt, 1 evõkanál só, a tepsi kikenéséhez evõkanál olaj…
Menemen, a török lecsó
Hozzávalók: • paradicsom • paprika • fokhagyma • olívaolaj • só • oregánó • (tojás) Elkészítés: A menemen titkai: az apróra vágott zöldségek és a lassú tűzön, sokáig tartó (saját…
Lecsós pecsenyekacsamáj
…olajon süsd néhány percig. Add hozzá a felkarikázott hagymát, hintsd meg borssal, majorannával, rázogasd meg olykor-olykor. Ha a hagyma szép üvegesre sűlt, dobd bele a cikkekre vágott paradicsomot, paprikát, sózd…
Szegedi halászlé
…4 dkg só 4-5 l víz Elkészítés: A hagymát apróra összevágjuk, kis vízzel feltesszük párolódni. A vizet feltesszük forrni, ráöntjük a hagymára, belerakjuk a lecsót, a pirosaranyat, a pirospaprikát, 8-10…