Andalúziai sonkás krokett
Hozzávalók: 10 dkg vaj 10 dkg liszt 20 dkg főtt sonka (legjobb a füstölt, de lehet gépsonka is, ha más nincs) 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 l…
legjobb sunák
Ötcsillagos liget
…egy serpenyőben, legjobb dióolaj, de ha épp nincs otthon, olívaolaj is tökéletes. Ha megpirult, kicsit félretesszük. 5 evőkanál cukrot kicsit megpirítunk, felengedjük 3-4 evőkanál vízzel; a cukorhoz keverünk 20 dkg…
Cézár saláta a la Tina
…bazsalikomot, petrezselymet, fokhagymát, sót, borsot, ezekbből a legjobb a friss de jó a szárított is, majd tegyünk rá egy kis almaecetet, és ugyanannyi evőkanálnyi vizet és olajat, a legjobb az…
Somlói egyszerűen II.
…A tejet a vaníliás cukorral felforraljuk. Közben a tojásokat a cukorral és a liszttel összekeverjük (legjobb botmixerrel, hogy ne legyen csomós!). A babapiskótákat egy tálba lerakjuk, és meglocsoljuk kevés tejjel…
Narancsos csokipuding egy kicsit másképp
Hozzávalók: 3 tojás, 10 dkg cukor, 6 dkg liszt, 3 dl tej, 1 narancs, 5 dkg étcsokoládé (legjobb a 70%-os csoki), 6 dkg vaj, 4 dkg kakaópor, pici sütőpor Elkészítés:…
Bajai halászlé
Hozzávalók: kb.3 kg ponty 3 nagy fej vöröshagyma finomra őrölt házi pirospaprika,kb.10-12 dkg só kb.4 evőkanál,izlés szerint Elkészítés: Legjobb, ha 1.30- 1.60 kg -os pontyokat veszünk. Tisztítás után beirdaljuk, azaz…
Pisztáciás-vaníliás keksz
…massza (készen kapható több színben – legjobb, ha zöldet vagy fehéret veszünk 12,5 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés 1. A marcipánmasszát először magában, majd a margarinnal nagyon jól elmorzsoljuk. Ezután addig…
Hamis kacsazsír
Hozzávalók: 25 dkg margarin (Rama a legjobb) 1 tojás 2-3 gerezd fokhagyma 2 mokkáskanál vegeta 1 csipet só Elkészítés: a legjobb, ha teflonban készíjük. megolvasztjuk a margarint, majd a megtisztított,…
Hamis krémes
…db tojás 1 evőkanál vaníliáscukor 1 l tej Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk,2 lapot sütünk belőle, a közepes méretű ,felfordított tepsi alján.Legjobb sütőpapírt használni hozzá. Krém: A tejből keveset kiveszünk….
Kalács
…A legjobb, ha a sütés első 10-15 percében 5 percenként vízzel spricceljük, így különösen magasra kel és könnyű lesz. Megjegyzés: Olyan könnyű elkészíteni, mint a sima fehér kenyeret, mégis finomabb…