Néger kocka
…kihűlt barackízzel vékonyan megkenjük. 4-5 tojás habját 20 dkg cukorral gőz fölött felverjük, ha hűlt egy kicsit rákenjük a lekváros tésztára. A máznak a kakaót a cukorral, tejjel sűrűre főzzük,…
lekváros linzerkarika
Lekváros tekercs
Hozzávalók: kb. 10 szelethez: 4 tojás 24 dkg cukor 15 dkg liszt Fél tasak sütőpor 1 citrom reszelt héja 1,5 kg őszibarack (befőtt is lehet) 1 kis üveg (kb. 1…
Kisasszony remeke
…baracklekvárral megkenjük, utána a sárga tésztát tesszük rá és megsütjük. Sütés után ismét lekvárral kenjük meg, és három tojásfehérjét 15 dkg cukorral habosra verünk, ezt rákenjük a lekváros tésztára, majd…
Csokoládés habszelet
…fehéredésig keverjük, azután hozzáadjuk az olvasztott, de már csak langyos csokoládét, a mandulát, a citromhéjat és utoljára a 4 tojásfehérje keményre vert habját. Rásimítjuk a krémet a lekváros rétegre. 180…
Édes kiflicskék (túrós, lekváros)
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 5 dkg élesztő, 20 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 2 egész tojás, 1 dl víz, 20 dkg olvasztott margarin, csipet só Töltelék: -túrókrém, amihez a túrót…
Lekváros-marcipános tojások
Hozzávalók: 2 dkg élesztő 1 dl tej 6 dkg kristálycukor 25 dkg finomliszt 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1 csipet só 5 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor 1 evőkanál…
Túrós gúla
…csomómentesen elkeverjük benne a zselatint, és a túróhoz keverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott barackbefőttet. A formába (jénaiba) öntjük, és hűtőbe tesszük, a megmaradt lekváros piskótatekercsekkel befedjük a tetejét is, majd…
Duna hullám (sütés nélkül)
…A tejet felforrósítjuk, majd kétfelé osztjuk. Az egyik felébe baracklekvárt és vanília aromát teszünk. A másik felébe mogyorókrémet és kakaóport. Sima állagúvá keverjük őket. Kb 10 db babapiskótát a lekváros…
Kávés krémszelet
…megkenjük. A babapiskótát a rummal elkevert kávéba mártjuk, és a lekváros piskótára tesszük. A tejet felforraljuk, a tojássárgát, a lisztet, a vaníliás cukrot összekeverjük, majd a tejhez adva sűrűre főzzük….
Pöttyös mákos
…db tepsinagyságú rudat sodrunk és egyenlő távolságra a lekváros tésztára tesszük. 5 tojássárgáját 20 dkg cukorral kikeverünk, beletesszük a mákot, a zsemlemorzsát és a habbá vert 5 tojásfehérjét. Ráöntjük a…