Hozzávalók
- elkészítés:30 – 40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
4 db kókuszos csoki (azaz 8 kisebb darab)
25 dkg liszt
2,5 ek kakaópor
2,5 tk sütőpor
0,5 tk szódabikarbóna
1 tojás
14 dkg cukor
0,8 dl növényi olaj
3 dl natúr joghurt- Díszítéshez
15 dkg tejcsokoládés tortabevonó
1 kókuszos csoki
kókuszreszelék
Elkészítés
A sütőt 180 fokra melegítjük. A papírformákat a muffin tepsibe tesszük. Hat kis darab csokit kettévágunk. A többit felaprítjuk. Összekeverjük a lisztet, a csokidarabokat, a kakaóport, a sütőport és a szódabikarbónát, a tojást felverjük. Hozzákeverjük a cukrot, az olajat és a joghurtot. Könnyedén elkeverjük benne a lisztes keveréket. A tészta felét a mélyedésekbe töltjük. Ráteszünk egy-egy félbevágott csokoládét, és felöntjük a maradék tésztával. A sütőben 20 percig sütjük, 5 percig pihentetjük, kiszedjük, és hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, megolvasztjuk a tortabevonót és egy-egy kanállal teszünk mindegyik muffin tetejére, majd szépen elsimítjuk. A kókuszos csokit felvágjuk, nyomunk egy darabot a csokis mázba, majd megszórjuk egy kis kókusszal.
gyermekkel is készíthető