Hozzávalók:

• 22 dkg vaj
• 22 dkg kristálycukor
• csipetnyi só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6 tojás
• 7 dkg liszt
• csipetnyi sütőpor
• 30 dkg darált mogyoró
• 1 üveg ribizlilekvár
• 7,5 dl tejszín
• 3 csomag habfixáló
• 20 dkg omlós keksz
• 10 dkg tortabevonó csokoládé
• 3-4 evőkanál fehérbor
• sütőmargarin

Elkészítés:

Robotgéppel a puha vajat a cukorral, a sóval, a vaníliás cukorral krémesre keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Apránként hozzáadjuk a sütőporral meg a mogyoróval elkevert lisztet.
Egy 30×40 cm-es tepsit kikenünk margarinnal. Belekeverjük a kevert tésztát, elsimítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük, hűlni hagyjuk. A kihűlt tésztalapot a tepsiben ribizlilekvárral megkenjük.

A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval. A tejszínt a lekváros tésztára kenjük. A kekszek alját fehérborral megkenjük, és sorban a tejszínre rakjuk. A süteményt 1 éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.

A csokoládét forró gőz fellett felolvasztjuk, és a kekszekre csorgatjuk, száradni hagyjuk. A süteményt a kekszek között kockákra vágjuk. Tejszínhabbal és ribizlilekvárral díszítjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Dienes Tímea küldte. Köszönjük!